“疯狂”的馒头：每个7毛1368家店 年入10亿

　　从2003年到2012年，短短10年间，巴比馒头已经从一间小小的包子铺成长为门店数量过千家，营收10亿元的中型企业。

　　如今，刘会平正在学习如何管理一家中型企业。

　　2007年，他通过网络招聘，认识了福记食品原高管洒海滨，两人聊得投缘，洒海滨顺理成章地加入中饮集团。除此之外，巴比馒头还从麦当劳挖来门店管理部的总监。为了留住这些人才，最近几年，刘会平拿出公司15%的股份分配给高管。现阶段，他正在考虑股权激励制度到底该怎么做才能既对企业有正面作用，又能适应中饮集团长期的发展需要。

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