生在赤水河长在天宝峰，他建起世界*白酒庄园

3月18日上午9点半，赤水河畔的天宝峰下，天宝洞、地宝洞旁，中国酒业协会理事长王延才、中国食品工业协会党委书记马勇等行业领导的见证下，被笑称为“汪庄主”的汪俊林，轻轻掀起了仁和洞的盖头。

郎酒自此天、地、人齐备。

公元前135年，大汉朝派了一个酒徒唐蒙出使南越。

南越投其所好，献上一枸酱酒。饮之甚喜，问从何而来？答：自夜郎国，沿牂柯江（珠江）运到都城番禺（广州）。

唐蒙不仅好酒，胸中也有千壑。南越东西万余里，但据险而守，汉曾欲将其收之，却无能为力。听闻“自夜郎国，沿牂柯……”，唐蒙一阵暗喜。

回到长安后，他将枸酱献给汉武帝，后者盛赞“甘美之”，并钦定为贡酒。唐蒙趁机上书，出使夜郎国，可得美酒，更可借兵借道攻击南越。

后南越反叛，汉武帝果真从夜郎地区调兵，借道牂柯江，不仅成功灭越，还趁机收服西南各小国。因此有说：

一杯枸酱让几个国家灭亡，也让汉武帝成就了“大一统”霸业。

这个枸酱，就是被茅台、郎酒都追认为的酱香酒老祖宗，产出枸酱的夜郎国，就是幅员包括今天赤水河一带的曾以夜郎自大而闻名的夜郎国，也是郎酒所在地二郎滩的那个郎。

相传古时，二郎神遨游太空时发现二郎一带山高水急，人民生活疾苦，于是搬石架桥，造福当地。为了纪念他，古人将此滩取名二郎滩，并建起二郎庙，酿造美酒祭祀他。

但千年之后的这里依然落后，至今也没有一家现代工艺企业。

37年前，现中国食品工业协会党委书记马勇*次到二郎镇，山路上颠簸十几个小时后，他对二郎的印象是：黄得发绿的郎酒真好喝，闭塞的青山秀水也真穷。

共享中国美酒河赤水河的郎酒和茅台隔河相望，是中国酱香白酒的两大，其酿造原料和核心工艺也相同。

相比茅台，大自然甚至更偏爱郎酒，令它拥有全球*天然藏酒洞群——天宝洞、地宝洞、仁和洞。这里常年保持19-21℃的温度及60-70%的湿度，洞中储酒两年能赶上外边三年。而储存方式和时间，正是酱香白酒品质的关键要素之一。

但当时的郎酒由于种种原因忽略了这天赐的珍贵。

当茅台扶摇直上成为中国白酒的标杆和象征时，同样历史悠久、同是在周总理关怀下恢复生产的郎酒却未能适应市场经济大潮，逐渐淡出公众视野。

2001年，学医的汪俊林来到二郎滩。枸酱的后代郎酒岌岌可危，作为扭亏为盈的经营能手，他被政府拉来救火，筹谋郎酒的发展。

此后，汪俊林一手提品质、扩产能，一手做品牌、拓市场，10年时间让郎酒迈入百亿俱乐部，也回到本该属于它的白酒*阵营。

也就在郎酒冲上百亿期间，四川开始着手打造中国白酒金三角“名酒名镇”。

曾多次到欧洲酒镇考察并被深刻教育的汪俊林，于是端出一个大计划，要把二郎镇建设成具有国际水准、中国特色的白酒世界级名镇。

那也是全国*“名酒名镇”计划。“要建成全世界*、最神奇、*的白酒酒庄。”汪俊林曾这样表达自己的野心。

3月初，一名不速之客来到二郎镇，想要参观郎酒庄园。

因为他在飞机杂志上看到郎酒庄园标志性建筑金樽堡的照片：夜幕下晶莹剔透的金樽堡，形似酒坛，万只陶坛俑立其内……热爱白酒的他一下子就被圈了粉。

这个郎酒庄园，就是汪俊林十年前开始谋划建设的那个“白酒世界级名镇”，虽然它还在如火如荼的建设中，整个工程预计要到2020才会完工，但却已足够令这位不速之客震撼。

立足千年技艺传承和上天恩赐，郎酒练就了以“生在赤水河，长在天宝峰，养在陶坛库，藏在天宝洞”做一杯好酒的独门秘笈。郎酒庄园则通过科学又巧妙的规划，系统地串联起它们，成为施展秘笈的独特载体。

酱香酒最讲究年份，储存时间越长、品质越好、价值越高。计划在未来五到十年储量达到30万吨规模的四种形态的储酒区，则是郎酒庄园最恢弘壮观的地方。

雄踞天宝峰之巅的十里香广场万只陶坛整齐排列，结阵为世界规模*的露天陶坛库。

71个储酒库（单体最小储量1000吨，*储量5000吨）连成一线的千忆回香谷，将青山之间的沟壑化为世界*的高山储酒峡谷，规划储量达成后其藏酒市值将达数千亿元，也将在世界*之外，创下世界最贵的纪录。

颇具现代设计感，亦圆亦方的金樽堡，进入其中，天顶洞开，可以望见卧佛山。外部的水池环绕，又使其变得分外灵动。

如果说这三者是人工之巧，地质一亿八千万年的天地宝洞则是天然惊奇：天宝洞龙形赫然，地宝洞凤卧其下。洞内酒香四溢，一坛坛酒陶像兵马俑排列，白酒爱好者来了就不想离开。

中国酒业协会理事长王延才此前多次来到郎酒，但当他在这个春天再次走进郎酒，还没完整地看完整个庄园，便已感叹：“虽然还未完全建成，但已让我深感震撼。在这个地方做酒太不容易了，也因此太珍贵了。”

已用40多年见证中国白酒兴衰的马勇一直强调，做好白酒一定要重资产，没有一定的产能基础是不行的。郎酒庄园的大手笔，则让他进一步坚信了自己的想法。

被汪俊林尊为行业大哥和学习对象的五粮液，其党委书记、董事长李曙光也是春节刚过不久，就风尘仆仆地赶来，并且盛赞：“郎酒以超前的文化、建筑理念打造集酿酒与旅游为一体的庄园建设，值得我们借鉴。”

郎酒为什么要投入百亿做庄园，郎酒是不是要进军旅游了？

汪俊林的答案是，一切只为做好一瓶酒。

“一切都根据和围绕提升酱香白酒的生产及储存品质而做，郎酒有信心、有能力、有实力做出世界上*的酱香老酒。做*的酒是郎酒人真正的追求。”

“存新酒，卖老酒”、用时间换品质，要在两大酱香的基础上，成为与茅台各有特色的酱香是汪俊林的新战略，郎酒庄园则是他施展战略的核心载体。

他的目标是未来五到十年让其高端品牌“青花郎”的基酒储存时间达到10年以上，而正常酱酒基酒储存3年就可以。这表示，未来普通酱酒与青花郎的品质将相差不止一两倍。

品质一直被汪俊林放在核心位置，甚至还讲出被人误会的话：“喝酒的可以讲文化……我们做酒的不讲文化，讲品质，做好品质，把品质做到*，是郎酒人的文化。”

他强调的不讲文化，意思是不要忽视品质，编织概念和情怀，空谈文化。虽被误读为不讲文化，即便这样，他也不着急去纠正。在他看来，文化也是做出来，不是讲出来，时间和行动会证明，谁有文化，谁没文化。

也是正对郎酒的品质有信心，汪俊林才这么迫切地要建这个庄园，而且对标世界*标准来建。有些企业是生怕消费者走进自己的工厂和车间，汪俊林则是千方百计、朝思暮想地，盼望着全世界的白酒爱好者都能到郎酒庄园来看一看。

来看看郎酒如何“生长养藏”，如何被大自然偏爱，如何与众不同。

甚至，这才是他要建庄园的本意。他就像是一个怀揣至宝的人，想了办法千万条不能真正向人说出这个宝贝的美与好，所以干脆我把宝贝放在这里，大家亲自来看，来挑剔吧。

也是因此，虽然酒店、观景设施等还在施工中，明年方可形成初步接待能力，他便开始了有限的开放和接待。

但在行业认知看来，无意之间，他又是完成了白酒企业培育和建立市场的一个大创新：将生产基地转变为体验营销基地，从而产生超越广告的品牌传递功效。

比如，王延才就认为，产区建设将是白酒产业未来的重中之重，而白酒酒庄模式将是产区建设最重要的抓手，郎酒庄园将成为助力郎酒高质量发展的关键，赢得品牌在市场层面的认同。

马勇则将汪俊林称为可怕的人，“我现在一听到很多企业要做多少亿，要成多少强，我就害怕。他却一再强调品质，而且花这么大力气来实实在在地投入。他的品质战略就是一种信仰，这很可怕。所以，我们都支持他，祝愿他追求好他的信仰，实现他的目标。”

仁和洞开洞是郎酒庄园发展的重要一步，它也是郎酒的一大创新：开启中国白酒高端私人定制的新篇章。

仁和洞是“郎酒庄园·奢香私藏”高端私人定制*酱酒的专属存储地，其地质洞形呈三条鱼形，衔尾而进，是郎酒庄园的*秘境。

开洞当天，就有两位客户现场认购了“仁和洞藏”1000斤。他们在大坛密封镀金盖上设置了专属密码，今后只有他们自己才能开坛。大坛四周还有24小时不停的监控摄像头，即使坛主远在天边，也可通过视频看到自己藏在洞中的酒。

世界上最早的定制酒是1787年美国总统杰斐逊向法国拉斐酒庄定制了一瓶葡萄酒，瓶身上刻有其姓名缩写。国内最早启动定制白酒的是国窖1573，在2008年推出。

这些年，定制已经是酒业流行词汇，也是众多企业谋求转型的一个抓手。但多数人都混淆了“定制”和“订制”的概念，其实二者区别甚大。

“定制”是为个别客户量身制作，该词起源于伦敦萨维尔街，那里是两百年来全球男装定制的圣地，世界各国高官显贵、富商巨贾都以拥有一套萨维尔*裁缝店手工制作的西装为身份象征。

所以，定制，尤其是高级定制，注定是满足少数*消费人群的需求，对工艺有着极其苛刻的要求。它消费的已不是产品，而是在品味一种艺术、享受一种生活、传达一种精神。

“订制”则是根据已有模式、模块为客户制作，包装、尺寸等细节上有所修改。目前，市场上流行的婚宴寿宴、企业庆典等主题酒虽然写着“定制”，但其实都只是场景和形象订制。

茅台此前做的就是这种“半定制”，但因旗下公司以*酒、特需酒等噱头营销，酒质却不一，对品牌造成严重伤害，2月份起已经下发通知，全面停止包括茅台酒在内的定制。

郎酒的高端私人定制则是真正的“萨维尔定制”。

汪俊林表示，只有历经十里香广场露天陶坛淬火去烧，千忆回香谷露天大罐醇化生香，金樽堡室内陶坛潜心静养，以及天地宝洞陈化老熟，经层层筛选定级、为客户个性化勾调的*酱酒才有资格进入仁和洞内储存，以确保*品质。

仁和洞洞内藏酒年份至少20至30年以上。市场价格每斤更是高达一两万元以上，全洞藏酒总价值上百亿。

国内从事真正高端定制的白酒企业寥寥无几，郎酒之前，比较有影响力的就是国窖1573，每年借春酿封藏大典推出定制酒，目前最贵售价单坛是33万元。

郎酒仁和洞定制以100万元起步，这个高门槛开创了白酒业的先河。

不过，郎酒推出仁和洞高端私人定制也不完全是为了销售，更是追求*品质的表现，为品牌备书。不可复制的仁和洞储藏面积毕竟不是无限的，它规划储酒只有陶坛千余。

所以，汪俊林说：“仁和洞以其在全世界*的尊贵，和洞藏世上最*酱酒的奢华，仅为极少数人提供个性化、定制化的限量服务。”

仁和洞“奢香私藏”当然有储藏价值和投资价值，也是对私属尊贵感的极大满足，但它更代表中国白酒的*体验。

它是郎酒*品质文化的结晶，也是郎酒引领中国白酒业潮流的又一个开始。

而在郎酒庄园的整体雄心之下，真正的改变和引领，也只是一个开始。

精彩还在后头！

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