3年前马云“掀起”新零售争夺战,阿里、腾讯、京东、苏宁谁赢了?

2019-07-17 07:56 · 资本邦  Messi   
   
2019年,所有玩家都在变。

近来,实体零售行业遭遇冲击,增长放缓。

阿里巴巴(BABA)、腾讯(0700.HK)、京东(JD)、苏宁(002024)等为代表的互联网巨头或传统零售商纷纷提出新零售的概念,用技术赋能实体零售业,带动了新一轮的零售大变革。

2019年是新零售战略落地的第三年。

三年过去了,这些互联网巨头们在新零售这块试验田上取得了怎样的成果?新零售这场商业变革发展到了哪一步?

新零售是什么?

2016年10月,马云在杭州云栖大会上提出,未来30年,五大新趋势将深刻地影响中国、世界,及所有人,它们分别是“新零售、新制造、新金融、新技术与新能源”。

这是阿里巴巴第一次提出“新零售”的概念。马云的原话是“纯电商的时代很快会结束,未来的十年、二十年,没有电子商务这一说,只有新零售这一说。“

新零售是什么?

据马云的解释,未来零售业将呈现线上线下融合的全新业态、并与智慧物流结合,产生新零售。新零售不再存在所谓线上和线下的区别,它们最终都将为满足用户的个性化需求而存在。

马云认为,抓住新零售的关键是线上,线下和物流结合到一起,线上的企业必须向线下走,线下的企业必须向线上走,并与现代物流结合,为消费者提供优质服务,才能创造新零售。

在阿里巴巴提出“新零售”战略后,其他互联网巨头或传统渠道零售商也纷纷抛出类似概念——在2017年3月的全国两会上,苏宁控股集团董事长张近东就正式提出过“智慧零售”的发展思路。

张近东认为,未来的零售就是“智慧零售”,其本质就是运用互联网、物联网技术,充分感知消费习惯,预测消费趋势,引导生产制造,为消费者提供多样化、个性化的产品和服务。这是业界首次有人提出这一概念。

张近东阐述了他对未来零售的构想:实体零售必须创新求变,顺应移动化、社交化、本地化的发展趋势,与移动互联实现有机融合,走智慧零售之路。

具体而言:

1、实体零售要基于移动端拓展新渠道,实现销售无处不在、购买随时随地;

2、运用互联网工具进行社交营销、社群营销,培养消费者黏性,提高忠诚度;

3、利用线上线下融合,创新零售业态,发展社区零售网络、农村服务网点,更好地贴近顾客,服务亿万百姓。

张近东提出了线上线下融合的智慧零售模式,并不断推动苏宁向着全品类、全场景、全渠道的方向拓展。

2017年10月17日,京东集团与腾讯公司宣布联合推出赋能品牌商的“京腾无界零售”解决方案。“无界零售”是京东对零售终极的判断。

什么是无界零售?

刘强东解释,无界零售不是某一种特殊的业态,也不仅仅是线下+线上,而是零售活动本身融入到了生活中,用一种“润物细无声”的方式潜入生活的各个角落。它不仅仅是交易场景的碎片化,更是重新定义产业的边界、重新定义人和企业的关系。

用十二个字概括,无界零售就是“场景无限、货物无边、人企无间”——场景无限意味着未来零售的场景会逐渐消除时间和空间的边界。货物无边意味着:未来的商品将不拘泥于固有的形态,商品、内容、数据、服务等彼此渗透——商品即内容,内容即数据,数据即服务。相应的,产业的边界也会逐渐模糊。人企无间代表的是:人与企业之间的关系被重新定义。

以上三家都是身处零售第一线的老玩家,在产业转型之际,纷纷做出变革。但随着腾讯的入局,新零售的格局发生了变化。

苏宁易购是业内第一个提出“智慧零售”概念的公司,腾讯是加速这一概念深入落地的企业。

2017年10月,马化腾在“腾讯全球合作伙伴大会”中首次提出了智慧零售解决方案。腾讯希望以“去中心化”的方式、以及全方位的平台能力,为广大商家提供一个更为包容、创新和具有可持续性的智慧零售解决方案,持续地赋能广大品牌商、线下零售平台以及商业地产等相关机构。

腾讯希望通过真正让商家拥有自主运营流量与粉丝的能力,破除目前零售行业中的“窄平台”规则,从零和博弈走向共生共赢,帮助商家从“二选一”的困境中走出来,为数字化转型中的零售生态开拓更大的蓝海。

马化腾所说的“二选一”困境让人联想到此前报道中,618电商大促期间,一些商家被天猫要求在天猫和京东平台之间二选一。

一直被认为缺少电商基因的腾讯,为何涉足零售领域呢?

马化腾的解释是,腾讯在“智慧零售”中发挥的作用是“只做零售数字化的助手,不做零售”。为了做好数字化助手,腾讯需要扮演好连接器、工具箱和生态共建这三个角色。具体而言就是:

连接器是希望为各行各业进入“数字世界”提供接口,也就是API,最好、最丰富的接口;

工具箱是为各行各业提供最完备的“数字工具箱”,也叫SDK;

生态共建者是腾讯希望以开放、协作的理念,提供新型基础设施,与各行各业合作伙伴一起共建数字生态共同体,激发每个参与者进行数字创新。

简而言之,腾讯不想亲自下场做零售,而是希望借助自身的资源帮助零售企业实现数字化。这一点与在新零售第一线厮杀的阿里巴巴,京东和苏宁易购的战略有所不同。

值得一提的是,在这个过程中,腾讯的七大数字化工具发挥了重要作用,它们分别是:公众号、小程序、移动支付、社交广告、企业微信、大数据+云计算+人工智能、安全能力。

以微信小程序为例,它将社交平台、内容平台与电商平台的交易体系全面打通,实现零售行业线上线下跨场景的智慧连接。

资本邦在《被微信捧红的社交电商》系列文章中,详细阐述过电商平台如何从微信生态系统中受益,实现爆发式增长。其中拼多多、每日优鲜、微盟等都是佼佼者。对于商家而言,腾讯的赋能远远超出流量导入。

新零售:舍命狂奔与跑马圈地

战略提出后,各大互联网巨头开始对新零售这一模式展开了探索、迭代和落地。2017-2018年是新零售的高速成长期。

以阿苏和京腾为代表的两大阵营以入股、并购、自建等手段在新零售赛道大范围跑马圈地,疯狂布局,高速扩张。不论是在资本还是业务层面,巨头们动作频频。

资本邦梳理了各家公司在零售领域的动作和布局:

阿里巴巴新零售布局

阿里巴巴在新零售上的动作很迅速:

2016年10月,马云首次提出“新零售”的概念。

2017年7月,阿里巴巴就成立了“五新”执行委员会,由CEO张勇担任委员会主席,负责全面落实“五新”战略的执行。也就是说,在阿里巴巴,新零售战略真正的执行者是公司CEO张勇。

从模式酝酿、内部推进、具体执行、对外宣讲,尤其是主导对苏宁、大润发等一系列实体零售企业的投资并购,这一系列动作都是由张勇主导完成。


资本邦通过梳理发现,阿里巴巴对新零售生态链进行全方位的建设和布局。阿里巴巴的核心业务是以淘宝和天猫为主的核心电商业务。

在此轮新零售计划中,天猫作为阿里新零售主力军之一成为了品牌数字化转型的主阵地,Allin品牌新零售。除了传统电商业务的变革,阿里巴巴还在生鲜超市、百货商超、生活服务、城乡打通、线下零售小店等多个方面寻找和布局新零售的机会,呈现出各种零售业态分头跃进的局面。

具体而言有以下几种方式:

1、自营模式。

孵化零售新物种盒马鲜生。2016年1月,盒马鲜生首家门店落地上海,比马云提出新零售的概念还要早9个月。盒马鲜生是阿里巴巴在生鲜行业的一次新零售探索,它以线上线下一体化的模式,打造了“生鲜食品超市+餐饮+APP电商+物流”的复合型商业综合体,盒马鲜生被称作"新零售标杆”。2018年4月开业的“淘宝心选”线下店则是阿里巴巴在家居新零售领域的另一个布局。

2、以参股/战略合作的方式积累线下零售资源,包括不同领域和业态的大型连锁和百货,对其进行数字化改造。

资本邦通过不完全统计发现,过去几年,阿里巴巴先后牵手了联华超市、苏宁易购、高鑫零售、居然之家、三江购物银泰百货新华都、百联集团、红星美凯龙和东方股份等传统零售企业。

在对这些线下零售商进行数字化改造的过程中,不得不提到阿里在新零售领域的关键推手——“淘鲜达”。

淘鲜达是一个对实体零售商轻资产运营的赋能系统,主打轻“盒马模式”,加入淘鲜达的超市门店将自己的商品信息推送给阿里的淘宝系(手机淘宝),淘宝系通过与自己的网上信息数据匹配把订单优先给到离顾客1-3公里的淘鲜达超市,对淘鲜达超市来讲增加了线上的订单。

目前,阿里巴巴已经通过淘鲜达对银泰商业、大润发、欧尚、新华都超市等实体门店进行新零售改造,实现线上线下一体化的服务。对于这些传统零售商而言,阿里新零售不仅给它们带来更多的流量,还提高了实体店服务顾客的能力。

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3.阿里巴巴通过旗下B2B业务“零售通”赋能线下社区零售小店,助力百万+零售小店实现数字化升级。

资本邦获悉,零售通是阿里巴巴针对线下零售小店如夫妻店推出的一站式进货平台,能够为社区零售小店提供订货、物流、营销、增值业务等全方位服务。2017年8月28日,阿里巴巴零售通宣布覆盖的零售小店数量突破50万家,已成为快消B2B领域覆盖店数最多的平台之一,计划未来一年覆盖100万家。同一天,零售通宣布推出线下项目天猫小店。

4.农村市场是阿里巴巴新零售战略的一大重点。

2014年阿里巴巴推出农村淘宝战略项目。2018年,阿里巴巴的新零售投资布局又添一笔。4月17日,阿里巴巴宣布同五星控股集团达成战略合作,向后者的子公司汇通达投资45亿元,合作探索农村新零售样本,赋能更多农村商业组织。

资料显示,汇通达主要通过会员店帮品牌商把产品直供到农村小店,再由小店卖给农村消费者。据内部人士透露,战略入股汇通达后,阿里也会对汇通达进行新零售改造。阿里巴巴农村新零售将来也会实现“及时到”服务,部分商品可在2小时内送货上门。随后,阿里巴巴又推出农村淘宝战略升级后的落地项目天猫优品。

另外,值得一提的是,本地生活服务正成为阿里在新零售领域的又一重要砝码。

2018年初,阿里巴巴宣布将本地生活服务平台口碑纳入新零售体系。2018年10月,阿里里巴巴宣布成立本地生活服务公司,整合饿了么、口碑两大业务,以此对抗美团点评。

合并后,阿里巴巴本地生活服务业务将与新零售发挥更大的协同效应,相互赋能。例如,介入阿里生态的饿了么旗下配送平台蜂鸟本地即时配送不再仅服务餐饮外卖,而是向各路新零售纵队输出运力。

现在饿了么已经承接了星巴克的外卖配送业务,大大增强了阿里新零售的线下配送能力。而整个阿里新零售体系也将以更大资源支持本地生活服务业务,如利用阿里系APP为其导流。

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苏宁智慧零售部署

不同于电商发家的阿里巴巴,苏宁最早做线下实体零售发家,主营3C电器产品。

如果说阿里巴巴是“自上而下”的新零售探索,那苏宁走的则是一条“自下而上”的零售变革之路。

早在张近东提出“智慧零售”战略之前,苏宁已经进行了长达10年的电子商务研究。

2005年苏宁易购开始经营网上商城。

2008年启动互联网转型,之后开始扩充商品品类,从家电和3C延伸到母婴、生鲜、美妆、服饰、家居等,实现“去电器化”。随后,苏宁开始布局垂直电商领域,先后入股垂直母婴电商“红孩子”和易果生鲜,以及自建线上生鲜品牌“苏鲜生”。

2017年12月,张近东加快智慧零售战略部署,对外发布了“三年(2018-2020)造极”计划。

2018年是苏宁智慧零售生态全面落地的第一年。在智慧零售战略的引领下,苏宁背靠物流、科技、金融和售后服务等领域的深耕,打造了以零售为核心多产业融合的发展格局,建立了“两大两小多专”的业态产品族群。

具体而言,“两大”指的是苏宁广场和苏宁易购广场,“两小”包括苏宁小店和苏宁零售云店,“多专”则覆盖了苏宁易购云店、红孩子、苏鲜生、苏宁体育、苏宁影城、苏宁极物、苏宁易购县镇店、苏宁易购汽车超市。

此外,苏宁还通过收购加码线下布局:

2018年4月,苏宁易购收购迪亚天天旗下迪亚中国100%股份;

2019年2月,苏宁易购收购万达百货旗下37家门店;

2019年6月,苏宁易购全资子公司苏宁国际出资48亿元收购家乐福中国80%股份。

苏宁通过这些不同业态和产品,来打破线上线下的界限,构成苏宁智慧零售场景互联的基础,实现面向全层级市场的场景化覆盖。

京腾新零售布局

被外界认为“没有电商基因”的腾讯,依靠自身的技术优势和社交流量资源赋能零售商,逐渐形成以京东、永辉作为新零售布局的两大抓手。2015年10月17日,京东与腾讯宣布共同推出战略合作项目“京腾计划”。

腾讯智慧零售布局可分为以下几个方面:

1. 以入股或战略合作的方式渗透进不同品类、不同领域的实体零售企业,如永辉超市、家乐福、华润集团、步步高海澜之家万达集团、利群股份,腾讯为其提供智慧零售解决方案。

2. 智慧零售赋能便利店:以每日优鲜便利购代表。据悉,每日优鲜便利购是腾讯在智慧无人零售领域的首个合作企业。互联网巨头的便利店B2B业务本质是利用SaaS系统及商品,数据给小店升级。2019年6月,腾讯智慧零售与每日优鲜宣布达成合作,正式启动“智慧营销”“智慧物流”“智慧供应链”三位一体的“智鲜千亿计划”。

3. 投资垂直电商平台,如拼多多、蘑菇街唯品会、微盟、京东、每日优鲜、谊品生鲜等。

此外,作为美团点评的股东之一,腾讯在本地生活服务领域也有所布局。

3年前马云“掀起”新零售争夺战,阿里、腾讯、京东、苏宁谁赢了?

腾讯智慧零售全布局

京东无界零售布局主要分为以下几个方面:

以投资的方式参股优质零售企业,如永辉超市等;

自营零售新业态生鲜超市7Fresh。2018年初,京东推出盒马鲜生对标业态7Fresh。这是京东第一个线上线下融合落地的零售创新业务模式。

以B2B2模式赋能便利店。2017年4月,京东出炉京东便利店计划。

通过开放平台京东到家探索商超到家业务。到家业务方面,2019年6月12日,京东到家宣布覆盖的城市数量已达91个,其中三线及三线以下城市占比过半。

3年前马云“掀起”新零售争夺战,阿里、腾讯、京东、苏宁谁赢了?

资本邦发现,线下优质零售资源基本被阿里系和京腾系两大阵营瓜分。

据相关数据统计,截止2019年6月12日,阿里系和腾讯系的企业分别拥有百货及购物中心44/141家,超市及便利店6601/9038家。

截止2019年4月19日,阿里系共占10.80%,相对2018年保持不变;京腾系占22.30%,相对于2018年21%有所提升,两者合计也从2017年的31.80%提升到33.10%,整体集中度上升。

3年前马云“掀起”新零售争夺战,阿里、腾讯、京东、苏宁谁赢了?

图片来源:国信证券研报

我国前十大零售商大都选择站队,阵营分化明显:其中,华润万家、沃尔玛、永辉超市、家乐福、武商联集团、步步高6家企业站队京腾系,高鑫零售和百联集团2家则站队阿里系。保持中立的有两家,分别是物美集团和SPAR集团。

3年前马云“掀起”新零售争夺战,阿里、腾讯、京东、苏宁谁赢了?

图片来源:国信证券研报

尽管互联网巨头们纷纷入局新零售,但是阿里和腾讯在新零售领域的布局有着截然不同的逻辑和策略。

纵观阿里在新零售领域的布局——无论是推出创新式自营业态,还是帮助品牌商数字化,零售商升级转型——可以发现,阿里主张的是中心化策略,以自身作为生态圈的核心,做大平台来支撑无数个小前端,通过多元生态体系对企业赋能,重构线下业务,将线下零售市场接入阿里平台,实现集团业务一体化。

这个过程辅以物流(菜鸟网络和“四通”)、云计算(阿里云)、金融(蚂蚁金服)等阿里新商业基础设施作为支撑。因此新零售可以与阿里生态内原有的各个板块产生协同效应和化学反应。这种中心化体系更适合自主意识弱的零售商。

而腾讯在智慧零售的探索中则扮演的是“基础设施”、“工具箱”和“数字化升级助手”的辅助角色,以零售商为改造主导,依托腾讯自身的技术资源为其赋能,打造弱连接弱边界的去中心化体系。

这种模式更适合自主意识强的零售商。通过与B端合作,腾讯可以实现对其现有庞大流量的变现和质量提升,而传统零售商也从腾讯获得了有效的线上流量入口,双方共同受益。

以永辉超市为例,永辉超市是腾讯智慧零售战略落地的载体之一。作为腾讯参股的零售企业,永辉超市在超级物种的选址、线上渠道搭建、云计算以及智慧中后台系统等全方面业务都得到了腾讯的大力支持。

目前,永辉各个业态正全面接入腾讯智慧零售七大工具箱的各项助力工具。例如,超级物种创投店已具备微信小程序、扫码购、堂食“桌边点餐”、智能导购、人脸支付、电子价签、微信支付等多项功能,用户可以享受更加智能便捷的消费体验。

新零售:危机与放缓

2019年,互联网巨头们的新零售探索进入第三年。经历过前两年的资本加持和舍命狂奔,巨头们的新零售变革进入深水区,考验随之而来。

资本邦注意到,对比前两年的跑马圈地和高速扩张,这一年巨头们的新零售布局均出现不同程度的放缓与收缩。

首先,投资方面。相关数据显示,2019年上半年巨头们在零售领域的投资力度明显有所收缩——阿里巴巴上半年的大笔零售投资仅有红星美凯龙;腾讯则是投资了谊品生鲜和每日优鲜。京东收购五星电器46%的股权,以及战略投资新宇集团。

另一方面,过去几年新零售战略下诞生的各种创新业态也进入了验证期。大笔烧钱之后,能否盈利已经成为悬在各大新零售企业头上的一把达摩克里斯之剑。一些商业模式尚未成熟的企业进入调整期或直接死亡。

2018年底,新零售赛道的各种问题迎面而来,难以盈利让很多初创企业陆续退出新零售赛道,例如很多模仿盒马模式的创业公司,基本上已经倒闭了。就算是资金雄厚的互联网巨头们也感到力有未逮。

以阿里巴巴的新零售样本盒马鲜生为例。据联商网大数据研究中心统计,盒马鲜生在2016年和2017年分别开出12家和13家门店后,在2018年开启加速扩张模式,截止2018年末门店总数达到117家,遍布全国19个城市。

但是在2019年,盒马鲜生的扩张速度骤然放缓。4月30日,盒马鲜生宣布将关停昆山新城吾悦广场店。另一方面,阿里对盒马的投入也在缩减。财报显示,今年第一季度,阿里对盒马的投入骤然下滑至56.88亿元——远低于此前各季度的投入。据悉,阿里对盒马投入最为疯狂的三个季度,均在100亿元左右居高不下。

资本邦了解到,盒马关店与其业绩不佳有关。

据三江购物发布的一则公告显示,浙海华地(原盒马在浙江的加盟商)持有的盒马鲜生平效约为1.3万,虽然与传统卖场相比不错,但与盒马鲜生前几个月公布的平效5万相差甚远。2018年浙海华地净利润为-2349.14万元,共4家盒马门店,照此计算,盒马平均每家店亏得不少。

除了业绩不佳,盒马鲜生还面临其他问题:快速扩张带来的门店人力不足,服务质量下降,品控管理松懈,运营效率大幅下降。2018年底,盒马上海门店陆续曝出质量丑闻,人们对盒马的口碑产生怀疑。正所谓,跑得越快,越容易出错。

暴露问题的盒马只是急于求变的零售行业的一个缩影。其余几家零售新物种们也遭遇危机,纷纷进入调整期。

今年4月,美团旗下的新零售业态小象生鲜宣布将关停位于常州、无锡的多家门店,距离其开业不足半年。据内部人士透露,小象生鲜关店的原因是经营表现不佳,“投资回报率低于预期”。

据一位小象内部员工称,“小象不赚钱,要靠外卖和酒旅养着,去年底开始明显感觉地位降低了。”及时止损的小象生鲜迅速做出战略调整,关闭了外地门店,只保留了北京的两家门店,并表示“以后针对一线城市,面向996人群”。让人唏嘘的是,去年,小象生鲜向外地拓展时曾放话“在2018年开出20家店,2019年开出50家店”。

陷入关店危机的还有永辉超市。2019年7月4日,永辉超市旗下品牌超级物种上海首家门店——五角场万达店关店,距离该门店开业不到两年时间。资本邦获悉,超级物种是永辉超市旗下子公司“永辉云创”在2017年1月1日推出的项目,除了超级物种,永辉云创还拥有永辉生活(App)、永辉私厨等业务,其定位是“为永辉超市提供创新探索和服务”。

资本邦获悉,近些年独立经营零售业务的永辉云创产生较大经营亏损,对母公司永辉超市造成了财务压力:财报显示,永辉云创2017年净亏损2.67亿元,2018年前三季度净亏损6.17亿元。鉴于此,永辉超市宣布调整对永辉云创的控制权,将云创业务剥离,不再合并报表,以此降低永辉超市的运营成本与经营风险。

同样被新零售业态拖累业绩的还有苏宁易购。2018年10月,苏宁易购宣布将把子公司苏宁小店剔除出上市公司合并财报,以减轻公司的业绩压力。苏宁小店是苏宁线下新零售的主力军之一。2017年苏宁在发布智慧零售大开发战略时宣布,苏宁小店计划开设5000家,2018年开设1500家。

然而,苏宁小店因迅速扩张门店需要的高投入产生阶段性亏损。而加速新增的店面经营期较短,仍处于培育期,短期难以看到回报。据官方数据显示,苏宁小店2018年1-7月营收为1.43亿元,亏损2.96亿元,债务则高达6.53亿元。

另一边,京东对标盒马鲜生的新零售业态7 FRESH则陷入扩张停滞和高管变动的危局。2018年1月,7 FRESH在北京亦庄开业。此前,京东刚完成了一轮组织架构调整,将生鲜事业部整合并入7 FRESH,任命王笑松作为负责人,向徐雷汇报。彼时,王笑松提出了一个相当宏伟的开店版图计划,宣称2018年7 FRESH要开出50家门店,未来3-5年在全国范围开设1000家7 FRESH门店。然而,目前京东7 FRESH在全国开设门店数量仅有16家,远低于当初王笑松设立的目标。

此外,最近一年多的时间内,7 FRESH经历了频繁的高管变动和分拆整合,引得外界担忧。2018年3月,当时7 FRESH的实际操盘手杜勇带领部分创始团队集体出走,创办“生鲜+餐饮“品牌””T 11。2019年4月,京东宣布实施核心高管轮岗计划,原本负责7FRESH业务的王笑松被调任到其他的岗位,7 FRESH业务由王敬接手。

5月30日,王敬对外阐述7FRESH未来的战略和走向。王敬表示,7 FRESH的开店目标没变,但是开店的方法发生了变化。据悉,京东内部对7 FRESH超市业态进行了升级,将7 FRESH超市从生鲜超市向餐食解决方案超市(Meal Solution Supermarket,简称MSSM)转变。这标志着7 FRESH商业模式变革的开始。

王敬尤其强调了7FRESH的盈利目标。他称:“7FRESH现在的目标不是攻城略地,更重要的是能够给股东赚钱。”王敬表示要回归商业本质,针对已有的业务板块进行优化,集中资源和能力实现可持续盈利。

新零售:反思与调整

经历过阵痛的新零售玩家们开始放慢脚步,进行反思和调整。

2019年3月,盒马鲜生CEO侯毅发表《2019年,填坑之战》的演讲,反思盒马存在的种种问题,并称“新零售有许多坑需要填”。

侯毅口中的“盒马鲜生在新零售上需要填的坑”指的是:

包装食品是否具有竞争力?

盒马所售的大海鲜产品还性感吗?

餐饮跟超市联动的创新。

传统零售做线上能否覆盖线上的物流成本?

盒马是不是最佳的商业模式?盒马门店模式的全国化复制存在大问题。

侯毅提出,新零售参与者必须要回归零售的本质,即提升销售效率,门店运营效率,供应链效率和数字化精准营销等。侯毅表示,2019年是盒马鲜生的填坑之年。“如果这个坑你填不过的话,那么你只好退出这个市场”,侯毅说道。

关于怎么填坑的问题,侯毅表示,未来盒马将摒弃此前门店和品类完全标准化的连锁化打法,转而对门店进行更为精细化的调整,在盒马的供应链、配送到家能力的基础上,针对不同的商圈,不同圈层的消费者,以不同的商品组合,开发出不同的零售业态,这叫做分层运营体系。

具体而言,盒马将打造“一大四小”的多元业态布局,包括盒马鲜生、盒马菜市、盒马Mini、盒马F2、盒马小站,覆盖更精细、更下沉的市场。资本邦获悉,今年,盒马将加速四种新业态(Mini、菜市、F2、小站)的落地,7月8日,盒马Mini的第二家店在上海开业。

资本邦发现,在盒马对新业态的探索中,更接近普通民众日常生活的社区店和菜市场成为一大亮点,在这些业态中,盒马新增了现制现售的全新品类。侯毅表示,今天再做标品不可能有市场。

同样做出调整的还有永辉。资本邦获悉,永辉超市2019年的发展重点之一是探索社区生鲜新业态“永辉Mini店”。与永辉生活不同,Mini店更像是永辉超市的缩小版,目前已经入驻北京市场。

今年7月,永辉超市又推出全新业态“集市生活”,将传统的集市文化与时尚现代的农贸市场装修相结合。支持永辉生活APP下单,享受到家配送服务。目前,首家“集市生活”已在上海开业,以销售生鲜、食百、休闲商品为主。而超级物种的战略重心也从规模扩张走向了单店盈利。

不断试错的美团点评也对小象生鲜进行了战略调整,将重点向买菜业务倾斜资源,仅剩的两家北京门店作为试验田。据美团CFO陈少晖透露,公司未来会更关注于社区里的小商店零售——美团买菜,而之前的生鲜超市业态在短期内将不再进行扩张。陈少晖称,“这能满足用户对于生鲜食品外卖的需求,但是这只是个开始,我们还要优化这个业务模式。”据悉,未来美团会通过业务模式把本地的零售商和本地的需求进行对接,包括当地超市和便利店。

业态创新也成为京东7 FRESH未来的新零售战略之一。王敬表示:“现在的市场不是(图)快的时候,我们要研发更合适的模式,开好店比多开店更重要,我们要保持一个好的增长速度。”据官方透露,除了现有的超市业态“七鲜”,7 FRESH将陆续推出多种超市创新业态,如针对社区市场的“七鲜生活”;以写字楼为核心的“七范”。对于与盒马的竞争差距,王敬透露公司计划明年在盒马大本营所在的长三角地区开新业态门店。

据资本邦了解,7 FRESH计划在华东市场做一些创新,推出两个全新业态。不难看出,京东这一战略部署的背后是7 FRESH想要覆盖全场景、全客层的野心。尽管C端业务是7 FRESH的当下重点,但未来更大的看点可能是B端业务。

随着换帅,7 FRESH也从生鲜超市向餐食解决方案超市转变。经过一年半的创新及探索,7 FRESH在供应链、技术、运营协作等层面沉淀了可复用的数据模型,并逐步拥有对外输出价值的能力,赋能B端商户有望成为7 FRESH新的增长点。

新零售:没有终局的探索

2019年,所有玩家都在变。新零售目前还处在摸索阶段。可以预见,未来新零售赛道还会出现新的业态。无论是互联网巨头还是传统零售商,都会在这条新赛道上继续探索、试错、调整、纠偏和迭代。

尽管新零售目前遭遇了不少障碍和问题,但新零售取代传统零售是一种潮流,这种趋势短期内不会因为某个业内企业的垮台而终结。

新零售作为一种全新的零售业解决方案仍然值得期待。

这是一场没有终局的探索之战。

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