方便食品品牌「黄小猪」完成数千万元Pre-A轮融资

投资界（ID：pedaily2012）6月22日消息，据36氪报道，方便食品品牌「黄小猪 」已完成数千万元Pre-A轮融资，本轮由金沙江创投、泽盛创投、德迅投资共同投资。本轮融资资金将主要用于产品研发、品牌营销以及电商渠道闭环打造。

黄小猪是一家2020年新成立的食品品牌，从中式鲜食粥产品视角切入方便速食市场。这已是这家新品牌成立一年之内完成的第二轮融资，此前，黄小猪完成了由壹叁资本投资的千万元种子轮融资。

关于黄小猪产品定位，走的是“速食+非冷链+短保”路线，摈弃了过往常应用的防腐剂添加的方式，黄小猪采用品牌核心“超级锁鲜釜™”技术工艺对食材加以高温、高压蒸煮灭菌。便捷性也在一定程度上得到保留，可以做到常温、160天短保，产品微波炉90秒加热或者水浴加热即可食用。

成立以来，黄小猪研制并推出了包括鲍鱼海鲜粥、燕窝银耳粥、人参鸡肉粥、海参小米粥等四款“轻奢”系列粥品，并在今年618期间推出“工位早餐杯”系列产品。据悉，黄小猪产品核心配方均是跟“香港食神”戴龙联合研发，此外还对所有食材进行分装处理，并为不同风味粥品，定制相应佐餐小菜。

黄小猪创始人潜海龙表示，粥品是典型的食品大单品逻辑，市场足够大。从黄小猪调研的行业数据显示，接近70%的喝粥需求为便利店、小吃店、办公室等外食形式，居家喝粥占较低比例。这在快节奏的一、二线城市的年轻人群体当中尤其明显。

在本轮投资方之一的泽盛创投合伙人黄海表示，粥、粉、面、饭是中国人四大主食品类，而只有粥还没有出现包装食品形态的领先品牌。再者，粥作为外卖领域的第一大品类，需求广泛，包装食品形态可以满足更多场景，并且年轻人基本不会在家里自己熬粥，但喝粥本身是刚需，消费者也需要更方便美味的解决方案。