贵州酱票酒业莅临古传酿酒集团成功封坛，并与古传达成长期合作

近日,贵州酱票酒业一行前往古传酿酒集团进行了封坛,几十名嘉宾来到古传到车间亲自看工人生产,用手触碰酒糟的温度,用鼻子嗅闻粮食的味道。封坛仪式充分表达了酿酒人对天地自然的敬畏之情,让到场嘉宾深切感受到酱酒企业对传统工艺的尊重与传承,古传营销总经理亲自接待,随时向他们讲解酱香酒酿造环节的专业知识,亲眼看,亲耳听,更加深印象。

纸上得来终觉浅,听了许久的12987工艺,只有切身去看才有深刻的感受。封坛的许多客户反馈到:“喝了多年酒,这一天所学到的知识比之前十年的都多,也正是这些知识,让我对酱酒的质量有了直观的认识,所以直接封两百斤,准备来年和亲戚朋友分享。”

其实在现场,参与现场封坛的大部分人都是跨界人士,对于酱酒的专业知识都是一知半解,“端午制曲,而且还必须是高温制曲,你不到制曲车间去看一下,去体验一下现场的温度,是完全感受不到“匠心”这个词的含义,也正是因为有了切身实地的参观体验,才坚定大家封坛的决心。

酱酒品类成长的归宿,就是要改变过去“贵族酒”的固有认知,并不断扩大消费受众,如何提高酱酒的普适性,除了谈文酿造化之外,更重要的是要让消费者直观了解到酱酒生产的“天时地利人和”,这比以往宣教式的“12987”工艺讲解,更能减少消费者与专业知识之间的断层,才是酱酒企业在未来必须要面对的问题。