49坊持续创新经营模式，推进白酒产业转型升级

在当下，新零售已经深入到各个领域，并悄然改变着我们的生活，传统产业只有拥抱新零售才可获得长远发展，这其中就包括白酒行业。作为白酒行业中的一匹创新黑马，49坊以新零售入局白酒市场，不断创新经营模式，在推动白酒产业转型升级的同时，凭借优异的表现赢得了良好的品质口碑及用户的信赖。

一次计划之外的旅程，改变了张传宗的人生轨迹，激发了他对白酒行业创新的热情。经过半年的思考与探索，2015年4月，他在朋友圈发表了一篇感悟文章：与其临渊羡鱼，不如退而结网。2015年7月，张传宗召集49位来自各行各业的商业精英，联合成立了49坊。

张传宗曾表示：49坊以传统工艺为本，用时间铸就护城河，秉承坚守品质、价值回归的匠心理念，希望成为像酱酒一样越陈越醇的企业。

在赤水河谷的两岸，分布上千家酒厂，其规模和管理水平参差不一。为确保产品品质，49坊遍访当地的传统酒业专家。最终，一家有两百年技艺传承的酿酒世家—鹏程酒厂成为49坊的*个酿酒基地，其历史可追溯至1798年的古老酒坊，在茅台镇上享有盛名，自古便是名门望族觅酒私藏之所。

49坊为这家传统酒厂带来了全新的视野与管理思想。借鉴3C数码、互联网行业的企业发展模式，49坊引入了大批高素质管理人才，提升了生产管理水平。以贵州大学博士生导师、酿酒与食品工程学院院长、酒体设计研究中心主任、贵州省发酵工程与生物制药重点实验室主任邱树毅为首的专家顾问组不定期进驻酒厂，指导、参与酒体开发，对酒体质量进行严格把关。此外，49坊先后通过ISO9001质量管理体系认证和HACCP认证，并在企业内部管理中引入国际先进的6S管理体系，将传统工艺和现代管理*融合。

在经营层面，49坊同样以产业互联思维推陈出新，以文化+场景构建品牌护城河。张传宗认为，酒的属性不单在于口感本身，更在于其精神属性、社交属性和文化属性。一瓶好酒，应该把它的来龙去脉、酿造技艺、风味特点、品鉴知识都传递给消费者。

基于此，49坊以新零售体验店为载体，打造新颖的生态体系。49坊的新零售体验店像是一个酒文化的微型博物馆，除产品展陈，还有酒的品鉴体验、工艺生产、原料溯源、传统礼仪等多个展示场景。

在白酒领域，酱酒是一个相对特殊的品类：客单价高，消费频次高，用户口味挑剔，但一旦形成忠诚度则会不断复购，并推荐给周边朋友。这种浸润式的、引人入胜的深度体验方式帮助49坊赢得不少用户的信赖，忠实的品牌拥趸成为49坊行走的代言人。