粤式餐饮出圈，「行运集团」完成千万元Pre-A轮融资

投资界（ID：pedaily2012）12月16日消息，36氪报道，粤式新餐饮品牌行运集团在2021年9月完成由北京生活性服务业发展基金独家投资数千万元的Pre-A轮融资，融资主要用于旗下子品牌门店扩张与供应链打造。

天眼查公开资料显示，行运集团成立于2018年，2017年团队主创在北京三元里推出第一家港粤煲类海鲜品牌门店“行运打边炉”，并迅速获得成功。2021年行运集团孵化出以粤式海鲜为主的子品牌“肥福排档” 和“肥小福”烧鹅快餐店。

据报道，目前，行运集团已孵化出三个高利润率餐饮品牌。其中，“行运打边炉”和“肥福排档”定位中高端餐饮，平均门店面积分别为470平和1450平，打造具有鲜明岭南特色的就餐环境，客单价在250到350元。“肥小福”烧鹅聚焦下沉市场，兼具正餐、快餐和小吃的功能，客单价为35到55元，门店面积在85至130平米间。目前市场主要聚焦于北京。