目标80亿，和府捞面开年就狂奔？

兔年消费市场可谓红火开局，餐饮迅速恢复，不少连锁品牌按下了发展“加速键”。和府捞面就在近日的年会上发布了三年战略，提出2025年总收入目标80亿元。

和府捞面是国内专注中国传统特色餐饮的连锁品牌，2019年其门店突破了200家，经过三年发展，这一数量已超400家，其门店遍布全国60多座城市，品牌会员增至1000多万。

在和府的年会上，全国200多位管理干部、数十个优秀团队及员工代表现场参会。和府创始人李学林向和府的优秀项目团队及个人颁发项目奖金，单项奖金最 高达100万元。大会的重头戏，“和府利剑”的获奖者，则得到了一笔由获奖者自由支配的购车资金，可见和府对优秀人才的肯定与重视。

面向未来，和府发布了未来三年的战略规划，目标到2025年实现总收入80亿元，并计划从2023年起，持续投入超5亿建设生产、研发、物流、管理四大基地中心。

值得一提的是，供应链建设一直是和府发力的重点，2022年和府新建落成近10万平方米的现代食品产业园，加上此前已有的1.5万平方米的中央厨房，其供应链优势将持续加强。

虽然“失去的三年”是一个无法规避的话题，时代的框架无法跳脱，但是被洪流裹挟的人，可以选择自救。对和府而言，2023年将是非常关键的一年，窗口时间重要且短暂，因而更要做高质量增长，想大数，算小账

餐饮行业体量庞大，把握住趋势，才有可能事半功倍。2023年开局，餐饮火热，和府捞面能否把握机遇崭露头角，或许更值得关注。