陈香贵带领新餐饮人和新消费者入局，开启餐饮新时代

兰州拉面有着悠久的历史。一提到兰州拉面,大家的第 一反应就是大街小巷随处可见的中式快餐面馆,经济实惠吃得饱。之前确实如此,但随着以陈香贵为代表的新兰州拉面的崛起,消费者对兰州拉面的看法便开始有所改观。

陈香贵选择在北上广深和省会城市立店,并入驻一线商圈的*商场,如凯德、华润时代、环球港、万象城、上海中心、陆家嘴中心、大融城、王府井APM等。在门店设计上,陈香贵一改大家对兰州拉面的刻板印象,以温暖明亮的黄色作为主题色,辅以木质元素,尽显时尚大气的品牌格调。

进门扫码一键点餐,餐桌上细心地贴着八款面型供大家选择,怎么点都不会出错。等餐的时间里还有红枣茶无限供应,红枣味浓留香,竟还有不少消费者专门冲着红枣茶去门店就餐。不同于传统拉面馆,陈香贵的桌子上看不到餐具。原来,从卫生方面考虑,筷子、勺子、纸巾等都整齐有序地排列在陈香贵的餐桌抽屉里,在这点上深得年轻消费者的青睐。

之前很多人调侃,一块牛肉大概是兰州拉面馆一整年的用量了,足以从侧面说明传统兰州拉面馆的牛肉用量是多么少。与之对应的,就拿陈香贵主打招牌牛骨清汤牛肉面来说,严选优质牛肉,骨汤醇香清澈,牛肉厚切味浓,八款面型,款款爽滑劲道,全然不负匠心好面的盛名。在陈香贵门店里,“免费续面”四个大字引人注目,不用担心有吃不饱的情况。

相较于传统拉面馆,陈香贵的“新气象”还体现在门店的菜品上。在产品结构上,有兰州经典面食、特色烧烤、经典美食、畅销饮品等分类,面食类产品不仅面型种类多,口味同样丰富多样,除了招牌牛骨清汤牛肉面以外,酸菜牛肉面、秘制红烧牛腩面等同样受消费者的欢迎;在拉面馆也能拥有仪式感,烤好的肉串用陈香贵品牌定制包装纸包好放在木托盘里,不仅味道好,颜值更是赏心悦目;餐后再来上一份牛奶鸡蛋醪糟,这高品质的用餐体验感瞬间拉满。

兰州拉面走过了百年,随着新餐饮人和新消费者的入局,兰州拉面也将开启新餐饮时代。甚至可以毫不夸张地说,这是属于陈香贵的新兰州拉面时代。