131年手工酿造威士忌︱The Balvenie苏格兰百富

以专注于百年手工酿造技艺闻名世界，位于斯佩塞达夫镇的苏格兰百富酒厂传承131年酿造历史。

苏格兰百富The Balvenie从属于古老且极负盛名的格兰父子洋酒公司。格兰父子源自1886年，产品行销全球200多个国家和地区，为英国王室贵族和全世界威士忌爱好者所衷爱。

百年传承 手作匠心

1892年，威廉·格兰以古城堡百富之名创建了苏格兰百富酒厂。苏格兰百富是一家致力于手工酿造高品质单一麦芽威士忌的酒厂。

苏格兰百富单一麦芽威士忌的至臻品质，源自其对百年来始终秉持的五大传统手工酿造技艺的尊崇与信仰：原料大麦是由酒厂匠人亲自种植栽培；在机械如此发达的年代，苏格兰百富仍旧保留了传统的手工铺地发芽；聘用专职的铜匠来维护修缮铜质蒸馏器；桶匠维护用来窖藏威士忌的橡木桶；并由传奇酿酒大师大卫·斯图尔特先生精心照料着橡木桶中的酒液，如今苏格兰百富新任酿酒大师并女性酿酒师：凯尔茜▪麦基奇尼将继续传承这份匠心精神。

水、阳光、大麦，经苏格兰百富匠人的手工匠心呵护，酝酿出珍贵无比的琥珀酒液。百年匠心·智作，每一滴威士忌都是对匠人匠心的致敬。

品质出众 风味突破

苏格兰百富以“酿造山谷中最 好的威士忌”为初心，不断寻求风味突破与品质攀登，将高品质威士忌分享给全世界的爱好者。核心酒款包括四款独具风味、陈年且高品质的单一麦芽威士忌。每一款都别具一格，但又都具备苏格兰百富独特的口感以及丰富的风味层次。

代表作苏格兰百富12年双桶陈酿单一麦芽威士忌由被授予大英帝国成员勋章（MBE）的苏格兰百富首席酿酒大师大卫·斯图尔特于1993年匠心打造，并由此开创了「过桶技艺」的先河，酒液从传统的橡木桶中转移到第 一次灌注的欧洲雪莉橡木桶中精炼收尾。传统的熟化使得酒体添加了柔顺的风味，而雪莉橡木桶是点睛之笔，增添了风味的深度和完整性，赋予酒液更丰富的风味层次。

苏格兰百富14年加勒比桶陈酿单一麦芽威士忌。先熟成于波本橡木桶中，随后将酒液转至加勒比海朗姆酒桶中陈年数月，让酒体更显高雅圆润。既有苏格兰百富标志性的蜂蜜风味，还有太妃糖和水果特征，余味温暖、悠长。

苏格兰百富16年法国桶陈酿单一麦芽威士忌在美国波本桶中陈化16年后过桶至法国夏朗德皮诺甜酒桶中进行收尾，标志性香草、蜂蜜香气基线上，赋予了清爽轻盈的花果香，清新又干练的口感，恰到好处地将余味收口。

苏格兰百富21年波特桶陈酿单一麦芽威士忌挑选在传统橡木桶熟成21年的威士忌，再过桶至波特酒桶后熟成融合，使两种橡木桶风味结合。细细品尝，风味圆润醇厚，口感犹如奶油丝绸般顺滑，回味无穷。

苏格兰百富以不变的经典传承、不懈的风味创新成就酒液醇香的单一麦芽威士忌。

百年品质的坚守，风味独特的口感，期待苏格兰百富每一次的匠心呈现。