中粮餐饮携手小厨娘淮扬菜共赢中国美味

2023-08-22 12:07 · 中国网　　　

8月16日,由中粮餐饮举办的2023年中粮福掌柜美食地图产品推介活动,在历史名城南京隆重举办。活动中,中粮餐饮与南京当地招牌餐企小厨娘淮扬菜携手合作,探寻中华特色美味的传承与创新,并为餐饮经营中供应与采购的协同发展提供可持续的赋能与助力。

江苏省餐饮协会会长于学荣、江苏小厨娘餐饮管理有限公司董事长嵇小丽、中粮油脂餐饮事业部总经理岳登荣、中粮油脂华东区餐饮事业部总经理王熠等出席活动并发表致辞,活动还邀请了全国知名连锁餐企采购负责人共聚一堂,畅谈餐饮终端在新消费环境下的韧性成长。

坐拥“六朝古都”之称的南京,有着悠久的历史。以淮扬菜闻名的金陵美食历经时间的洗礼,也已经成为食客舌尖与心中念念不忘的独特味道。餐桌上的珍馐美味,凝结着一代代餐饮人的巧心妙思与辛勤劳动,对中国美味的传承与创新,是行业的肩负与前进的动力,也是中粮餐饮作为“餐饮国家队”,举办美食地图活动的初心与担当。

近年来,中粮餐饮作为餐饮供应链综合服务商,凭借中国“质”造的高标准,持续向行业输出安全、高品质的包装油、调味品、日化产品,并以完善的供应链网络形成餐饮行业的有力推手,为发展健康安全的餐饮市场进行全方位赋能。

中粮油脂餐饮事业部总经理岳登荣在活动中表示:“中国的美食文化源远流长,中粮餐饮希望与全国各地的朋友们共同探索中国的美味,达成对传统菜品的弘扬与创新。本次中粮餐饮与小厨娘淮扬菜共同合作,将深入挖掘淮河流域选材严谨、清鲜雅丽的美食风格,助力淮扬菜传承传扬,让淮河餐饮更加深入人心。

作为央企,‘忠于国计,良于民生’是中粮对国家对社会的责任与担当,更是对客户和消费者的郑重承诺。作为中粮油脂包装油业务的重要出口和专业餐饮产品拓展战略业务的主阵地,中粮餐饮愿携手合作伙伴们共同谋定新时代、新市场下的破局思路,在‘餐饮供应链高质量发展’的快行道上不断前行。”

江苏省餐饮协会会长于学荣代表行业感谢了中粮餐饮的积极贡献:“中粮餐饮与小厨娘淮扬菜的紧密合作,必将为中国四大菜系之一淮扬菜增添风采,也希望中粮餐饮为行业、百姓提供更健康、更绿色产品,共同打造新型的营养美食生态圈。”

江苏小厨娘餐饮管理有限公司董事长嵇小丽从餐厅经营的角度,诠释了餐企对于食安健康的需求与坚守:“小厨娘淮扬菜从源头把控食材安全,时刻践行‘厨娘十不用’的选材原则,确保食材从产地到餐桌的新鲜、健康、安全。小厨娘淮扬菜用严谨细致的执行要求与严苛的自我审查,拉起守卫食品安全的红线,未来会持续与中粮餐饮进行紧密合作。”

在合作案例分享环节,小厨娘淮扬菜采购部总监孙梦表达了在过去三年中,中粮餐饮如何协同发展,与企业共面挑战,充分体现了央企为国为民的责任与担当。中粮油脂华东区餐饮事业部总经理王熠表示:“民众的需求就是中粮餐饮进步的方向。未来还将不断地提高自身的产品优势,保障供应链的稳定运转,也将继续精诚合作,传承中国美味。”

在中粮餐饮的见证下,小厨娘淮扬菜携手多家知名连锁餐企成立采购联盟。采购联盟将通过共同拟定采购框架协议,简化采购行政管理,减少无序竞争,降低交易与签约成本,助力餐饮企业降本增效。中粮餐饮作为餐饮供应链综合服务商,将以丰富的产品线和完善的供应链布局,为采购联盟的餐饮企业提供优质的货源保障。