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壁画中的酒历史——玉榕庄x敦煌飞天,让中国白酒飘溢丝路

2023-11-24 17:04 · 互联网     

今天的敦煌,并不以酿酒业而闻名

但在举世瞩目的敦煌文化艺术宝库里

从未缺少酒的踪迹

在敦煌的诸多壁画、文献记载中

无声讲述了这片土地上曾经的流光溢彩

敦煌,也因适逢一个伟大的时代

一跃成为丝绸之路上的酒业中心

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一个多世纪前的1900年,

封藏百年之久的大量经卷文书终于得见天日

展现了一幅幅鲜活的敦煌地区社会生活画卷

而《归义军衙府酒破历》

就是一份千年前的“酒账”。

从这样一份薄薄的酒账里

我们嗅到了古酒的香,看到了古人的醉

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敦煌与酒的故事

早在魏晋时期就有了记载

经随丝绸之路从阿拉伯引入的蒸馏法

就已被智慧的敦煌人民用来烧酒

在榆林窟第3窟的酿酒图中

一套方形套叠的蒸馏设备

是最初被用于烧酒的工具

一女子半跪在灶前向炉膛里添柴

另一女子持钵站在灶旁

地上放着酒壶、高足碗、木桶等用品

再现了“敦煌古法”蒸馏酿酒的真实情景

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此后千年,伴随着汉唐盛世下的万国来朝

丝绸之路迎来了鼎盛的黄金时代

敦煌酿酒业也迎来历史上最为繁盛的时代

喝酒的人遍及社会各个阶层

促使敦煌形成了大大小小各种私人酒肆

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在敦煌壁画中关于酒肆的画面

从盛唐到五代均有绘制

在莫高窟第12窟中

以简易的布幕帐篷搭成的帐篷酒肆

是百姓们喝酒的主要聚集地

因此也叫“散酒店”

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而达官贵人们常去的

则是莫高窟第108窟中

所描绘的庞殿顶的宅子酒肆

色彩耀目的官服

与酒建朱红的立柱相映成趣

宅子酒肆的鸭吻之上

祈蓝色的茂盛乔木笼罩

内有乐队弹丝品竹

宅夕又有如凤翔弯的舞蹈表演

敦煌的酒文化,喝酒的意蕴,跃然眼前

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丝绸之路上的车马人流

连接起了敦煌与酒的通道

敦煌作为世界文化的中转站

中国白酒也从这里走向辉煌

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大量的研究表明

“敦煌古法”既向北传入山西等地

诞生了清香型典范汾酒

又沿着南丝绸之路传入贵州四川等地

而明清时期

山西的晋商到贵州茅台经商

南北两种蒸馏酿酒技法进一步融合

诞生了独特的茅台镇酱香型白酒

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千年敦煌,百年酒庄

同为中国白酒历史的见证者

在彼此相距数千里的两片神奇土地

却能闻见一脉相承的阵阵酒香

当千年敦煌与玉榕庄结缘

从传承意义上来说

是敦煌文化魅力的又一次绽放

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从历史中走来

玉榕庄从酒体到瓶身

都蕴含着丰富的敦煌文化元素和中国文化精髓

陈年酒香沁人心脾

绝美飞天跃然眼前

孕育着更高的品位价值

设计和打样经历了漫长而反复的过程

金黄瓶身与敦煌元素相得应彰

瓶身上勾勒飞天、祥云等图案

完成了一次设计艺术的全新表达

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好酒,是匠心所驱

更是时代精华的浓缩

大漠里的风沙善于掩埋踪迹

而玉榕庄用一瓶酒演绎一条绵长路 

复原了汉唐盛世下的丝路酒乡

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