炒酸奶、冰糖葫芦创新组合 喜识“8+1”新品打破行业固有认知

近日，喜识“8+1”新品一经上线就让消费者眼前一亮，引发网友们广泛热议。据喜识统计数据，喜识“8+1”新品已售出超五万份，位居喜识产品销量前五。

2024甜品市场竞争激烈，喜识“8+1”新品引爆今夏

喜识“8+1”新品上市时正逢盛夏来袭，喜识积极响应当前消费者追求健康绿色风潮，将旗下王牌产品喜识炒酸奶与冰糖葫芦*结合，酸奶的醇厚、糖葫芦的酸甜，再加上坚果、新鲜水果等真品质健康原料的运用，使得喜识这款“8+1”新品一经推出便收获极高人气，在社交平台引发诸多讨论。

许多网友对喜识“8+1”新品的口感赞不绝口。“在庄里40度的高温下，它不仅冰冰凉凉，还酸酸甜甜，十分解腻。” “喜识醇厚炒酸奶一直都是我夏日*，这次居然还有冰糖葫芦，口感更加丰富了“。

喜识“8+1”新品上百种的口味搭配更获得了大家的一致认可，“每个组合都好诱人，颜值也超高。”更有网友们将喜识“8+1”新品称为“夏季解暑解腻的利器”。

2024年，甜品市场的竞争进入了白热化阶段，品牌之间的竞争如同近身肉搏，激烈程度可见一斑。喜识将冰糖葫芦和炒酸奶两大王牌产品进行创新组合，让冬季爆品冰糖葫芦与夏日宠儿炒酸奶出现在同一产品中，这一动作的意义也非常明显——热门产品的持续曝光和强势品类的相互带动，实现品牌知名度与影响力的提升，以此作为破局动作，喜识将甜品行业推向了更高阶的竞争。

炒酸奶搭配冰糖葫芦，喜识让季节性单品不再单调

在北方人的传统认知里，冰糖葫芦是寒冷冬季的一抹甜蜜，不仅带给味蕾酸与甜的纯粹享受，也是寒风凛冽之时一份不可或缺的人间烟火气。在这个赛道，喜识冰糖葫芦凭借其非物质文化遗产（非遗）的制作技艺而闻名，成功地将传统小吃与现代化发展相结合，成为北方冬季经典甜品。

但这还远远不够，如何打破消费者认知，将冰糖葫芦这样的季节性单品打造成全年爆款，成为喜识思考的重点。

经过多方位的市场调研和创新尝试，喜识“8+1”新品诞生了。

一方面，喜识将冬季爆款喜识冰糖葫芦与喜识醇厚炒酸奶组合成了“盛夏cp”，巧妙利用夏季炒酸奶热卖来提升冬季甜品的曝光量和流行度。

另一方面，从制作工艺以及产品用料等层面上来说，喜识在国内炒酸奶赛道一直处于*地位，但“酒香也怕巷子深”，喜识炒酸奶要想让更多人知晓，就需要一个契机。喜识“8+1”新品正是这个契机所在，其与响彻北方的喜识冰糖葫芦相组合，在一定程度上赋予了喜识炒酸奶更鲜明、更直接的品牌认知——喜识除了冰糖葫芦，炒酸奶也是一绝。

如此一来，夏季炒酸奶配冰糖葫芦，炎炎夏日谁能拒绝冰爽+甜蜜的组合呢？冬季冰糖葫芦带炒酸奶，在二三十度的冬季北方室内，重温儿时快乐的同时感受炒酸奶带来的味觉刺激，相信也是别样的感受。这样的两款拳头产品结合起来，其产生的效果无疑将远超各部分的简单相加，真正实现了一加一大于三的*表现。

注重提升消费体验，喜识“8+1”新品带来行业新启示

从更宏观层面来看，喜识“8+1”新品的出现也给整个行业上了一课：产品创新的精髓不在于引入非比寻常的新概念，而在于能够结合自身品牌特质对市场需求进行针对性满足，这才是真正“接地气”的创新。

在现代社会，人们越来越注重消费体验，尤其是随着互联网的发展，消费者追求的消费体验不仅仅是物质上的满足，更多的是对情感、便利性、社交认同感以及个性化服务的综合考量。

这点在甜品行业体现的尤为明显。根据今年2月份红餐产业研究院发布的《甜品甜点品类发展报告2024》显示，在多个社交平台上，甜品甜点热度居高不下。报告分析，甜品甜点高热度与三个因素密切相关：适配全时段佐餐场景、高颜值以及高情绪价值。

通俗点来说，甜品甜点不仅能够适合所有用餐场景，而且色彩与甜味的组合满足了消费者对视觉、味觉以及情绪上的需求。

从这个角度来看，喜识醇厚炒酸奶与冰糖葫芦的组合，一个冰爽醇厚、奶味十足，一个酸甜可口、果香四溢，产品组合不仅*创新性，而且“色、香、味”俱全，直接将消费者的“情绪价值”拉满。消费者还可以根据自己喜好选择不同组合，不论是团队聚餐，还是闺蜜茶歇，大家都能选到心仪的组合，几乎可以覆盖所有用餐场景，消费体验“绝绝子”。

此外，喜识“8+1”新品还精准捕捉到了消费者的另一个痛点：人们对健康轻负担饮食的追求。

喜识“8+1”新品中冰糖葫芦产品原料来源于自身八千亩山楂种植基地，所产山楂符合出口欧盟标准，绿色有机品质备受消费者认可。

根据官方资料显示，喜识醇厚炒酸奶，其奶源也都来自国内一线品牌，并且采用纯乳酸发酵，健康且绿色；炒酸奶中的配料比如水果、坚果都是品质供应或新鲜现切，目的就是让消费者吃起来放心。其炒制过程也是简单无添加，店员将凝固的酸奶冰沙一刀刀切成厚厚的大块，“奶味浓郁”的同时营养健康，与酸甜可口的冰糖葫芦相组合，极大地降低了食用负担，帮助消费者带来健康绿色的体验。

不仅如此，喜识“8+1”新品的规格设计也十分契合单身人群的“一人食”需求，小份装使得产品易于携带及实用，可以成为便捷的“甜品补给站”，既环保又便利，这些细节上的打磨让消费者的体验得到了进一步提升。

从近期的市场反馈来看，喜识的这一产品创新达到了预期的效果，喜识“8+1”新品正收获越来越多消费者喜爱。

让优势品类强强联合，让产品的季节性劣势转化为优势，进而推动自身品牌的发展，这是喜识面对市场竞争所发起的新策略。同时，喜识也用实际行动向行业释放出一个重要信号：随着竞争的加剧，产品创新将成为品牌立足和发展的关键，而达成产品创新的前提，则是过硬的产品质量和精准的市场洞察。

相信，未来越来越多的甜品品牌会像喜识那样，不追求盲目的市场扩张，而是通过不断精炼产品线，确保旗下的每一款产品、每一个品类均具有明确的市场竞争力，在此基础上，不断打磨提升产品消费体验，一步一步收获消费者信任，将挑战转化为机遇，从而在市场上取得最终的胜利。