阿胶固元羹：大洲新燕打破「滋补」和「零食」的边界

▲ 大洲新燕「阿胶固元羹」[1110g（185g/碗×6）]

「药食同源」理念传承千年，不仅体现了古人对和谐养生的深刻理解，更为滋补食品的创新提供源源不断的启示。「全球滋养产业赋能平台」大洲新燕，妙撷药食同源热门选手，推出「阿胶固元羹」。即食化再造经典名方，突破阿胶传统食用形态，使产品“羹”为相宜，涵纳缤纷物力，开启元气日常。

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药食同源受热捧，零食化养生成趋势

药食同源，秉承传统养生理念，同时因其天然、功能性的特点，近年来在中式滋补市场中峥嵘毕露。中式滋补，是大健康产业中的翘楚，预计2026年中式滋补品的市场规模将达到3130亿元。

▲ 2026年中式滋补品市场规模将达到3130亿元（图源：中研普华）

药食同源成分中，阿胶、茯苓、山药、沙棘和金银花等的销售额涨幅超20%，有较好的发展前景。其中，阿胶产品在滋补气血市场中表现出强劲的增长趋势。

▲ 阿胶/阿胶膏，是药食同源之品中的明星（图源：魔镜洞察）

亚健康是当今社会的普遍现象，但快节奏的生活方式下很难进行系统的养生，滋补即食化、零食化、便携化，就成为颇受消费者欢迎的解决方案。

对于市场发展而言，零食化滋补品，也打破「保健品」与「零食」的边界，推动了双边品类的跨界融合和创新，具有广阔的发展前景，开拓了增量市场。

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从「膏」到「糕」到「羹」：阿胶的品态跃迁

阿胶具有补血养颜、滋阴润燥的功效，至今已有2000多年的食用历史。《神农本草经》将阿胶列为“上品”，称其“久服轻身益气，养性延年”。进入现代社会，早年间的食用习惯为：将整块阿胶片熬煮成粘稠的膏状，封装在瓶罐之中，兑水与芝麻、核桃等相结合食用，但需要冷藏贮存，使用场景、频次多有受限。后来出现了食品化的阿胶糕，具有独立包装、易于保存、干净卫生等特点，吃起来更便捷，但尚不及作为代餐食品。

▲ 大洲新燕「阿胶固元羹」

大洲新燕更进一步，依托在食品工业智造上的深厚积淀，开发出更具经典性和实用性的产品 —— 阿胶羹。该品摆脱了传统食用方式的束缚，解决了阿胶片不易食用与存储、阿胶糕无法与代餐结合的痛点。以即食化再造的手法、创新的碗装设计，赋予其滋补甜品的全新面貌，既实现了功效营养的摄取，又匹配日常代餐需求，更贴合大众消费习惯，带来更便捷、时尚、日常的产品体验，实现食用场景的破壁，助推阿胶产品的多元性创新，拓开了品类消费的边界。

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大洲新燕「阿胶固元羹」：更新锐，更美味，更便携

大洲新燕「阿胶固元羹」，源自古方药膳-阿胶固元膏，借鉴其配方，注入匠心智造，通过古方新造，升级为滋补甜品，尽显“承古焕新”的先锐态度。

1. 阿胶+红枣+花雕酒：老派选手，夯实功效

本品严选道地阿胶，由纯正驴皮，严循熬制工艺制备，表面光滑细腻，色如琥珀，有独特胶香，研磨成粉，口感醇厚回甘，托底产品的价值感。精挑岁熟红枣，肉质绵密甘甜，散发枣香。加入传统工艺酿造的花雕酒，祛腥增香，助力阿胶的品态软化、功效发挥。

2. 黑芝麻+核桃+黑米：人气新秀，赋增“滋力”

严筛黑芝麻，颗粒饱满殷实，经过恒温炒制，激发原香“芝”味，香脆不绝。人工甄选大颗核桃，原色无漂白，皮薄肉厚，酥香层出。加入东北沃土所产黑米，色亮黝黑，颗粒纤长，加持软糯丰稠的羹态。

3. 圆台形覆膜铁碗：装载质感滋养

优异的产品披上华丽的包装“外衣”，才能相得益彰，更好地触达消费者。在产品容器上，采用覆膜铁碗，轻奢质感一览动心。同时，覆膜铁碗抗酸、耐腐蚀、阻隔性强。材质成分上，无涂层，不含双酚A、塑化剂、三聚氰胺等，食用安全无虞。

▲ 大洲新燕「阿胶固元羹」容器：圆台形覆膜铁碗

容器设计为圆台形造型，更具吸睛力与新鲜感，形成视觉锤；玲珑小巧紧凑，突显滋补价值感，也适配轻量化趋势；用料环保节省，握持感舒适，无论是居家、工作、出游，都能随时随地畅享美味。

寒冷秋冬时节，适时而来一碗温馨丰润的元气柔羹，承载呵护的暖意，妥帖照护日常。未来，大洲新燕将持续承传统、出创新，推进食补名方的现代化再造，为普罗大众呈献品质滋养。