全国质量标杆落子喜旺：肉类行业唯 一殊荣背后的质造力量

近日，由国家工业和信息化部主导、中国质量协会组织的2025年全国“质量标杆典型经验”评选结果正式揭晓。在涵盖汽车制造、医药化工、新能源科技等多个领域的激烈角逐中，烟台喜旺肉类食品有限公司凭借“科技创新+数智驱动+标准引领”的三位一体管理模式，从中国核电、中石油、上汽通用等知名企业中脱颖而出，成为本次评选中中国肉类行业唯 一获此殊荣的企业，树立了行业质量新标杆。

质量为基：构建全链条精细化管控体系

“质量是企业的生命线”，这一理念深植于喜旺集团的发展基因中。早在2007年，喜旺实验室便通过国家认可，为产品质量检测提供了权威技术支撑。此次获奖的“三位一体”管理模式，更是喜旺在质量管控上的集大成之作——通过系统构建“六维制造”技术体系，有效破解了传统肉制品行业在标准化生产、效率提升等方面的长期瓶颈；同时创新建立“四维质控”体系，将检测、控制、监控、预警贯穿生产全流程，实现了从源头到终端的精细化质量管理。

为确保质量管控落地，喜旺坚持“不加盟”原则，采用全程冷链、连锁直营的经营模式，在山东省内布局近2000家直营连锁店，构建起“从牧场到餐桌”的全链条质量追溯体系。这种“风险驱动+全过程控制”的管理理念，贯穿研发、采购、生产、检测、运输、销售每一环节，实现了事前严格准入、事中精准管控、事后清晰追溯，为消费者“舌尖上的安全”筑牢防线。凭借这份严苛，喜旺已先后斩获“山东省工业企业质量标杆典型经验”“泰山品质”“好品山东”“烟台市市长质量奖”等多项重量级荣誉，连续四年蝉联中国国际肉类展金奖。

科技为翼：以创新引领行业标准升级

如果说严苛的管控是喜旺品质的“基石”，那么持续的科技创新便是其品质升级的“引擎”。喜旺始终将科研投入放在战略高度，与中国肉类研究中心、南京农业大学、中国农业大学等十余家*科研院校深度合作，联合承担国家“十一五”“十二五”“十三五”重点研发计划项目，以及科技部星火计划、农业部948项目等20余项省部级科研课题，累计获得授权专利190余件，形成了强大的技术研发矩阵。

在标准制定领域，喜旺更是展现出行业领军者的担当。作为国内肉制品生产加工标准的核心参与单位，喜旺先后参与《酱卤肉制品质量通则》《中式香肠质量通则》等20项国家及行业标准的制修订工作，更将话语权延伸至国际舞台，参与了《肉与肉制品术语》等6项国际标准的制定，为行业发展树立了清晰的质量规范。这种“以科研促标准，以标准提质量”的发展路径，正是喜旺获评全国质量标杆的核心竞争力所在。

标杆引领：迈向质量强国新征程

此次荣膺全国“质量标杆典型经验”，不仅是国家对喜旺质量管理模式的高度认可，更是对其持续创新、追求卓 越精神的充分肯定。评审专家组一致认为，喜旺的“三位一体”管理模式具备显著的先进性、独特性和可推广性，为传统肉制品行业的质量升级提供了可复制、可借鉴的成功范式，将有效引领行业高质量发展。

面对这份荣誉，喜旺集团负责人表示，未来将进一步巩固和深化质量标杆典型经验的应用，持续加强质量创新，践行先进质量管理方法，推动产品和服务质量向更高水平迈进。作为肉类行业的质量标杆，喜旺将以此次获奖为新起点，积极发挥引领示范作用，为加快发展新质生产力、推进质量强国建设贡献更多企业力量。