投资界（ID：pedaily2012）4月1日消息，北京橡鹿科技有限公司（以下简称“橡鹿机器人”）今日宣布完成3亿元融资，由亦庄国投管理的产业升级基金领投，琥珀、九安、海棠跟投。这是继源码、IDG、腾讯、京东后，橡鹿再度获得重磅机构加持。
作为全球首个实现AI菜谱生成且规模化推广的企业，橡鹿构建了从“真实后厨数据”到“AI菜谱生成”再到“机器人炒制”的完整技术链条。
公司自研的AI菜谱生成系统，沉淀了近百万道中华美食数字菜谱，是全球规模最大的中餐机器人数字菜谱库，覆盖八大菜系、地方特色菜品及部分高难度非遗菜的真实炒制数据，为中华美食数字传承和出海奠定了坚实的数字基础。
橡鹿已在快餐、正餐、团餐三大场景实现深度渗透：
快餐场景：公司已覆盖超意兴、嘉和一品、擂饭等绝大多数中国头部餐饮品牌。其中，湖南头部连锁品牌擂饭以AI炒菜机器人为核心模型，半年内实现门店扩张500家，不仅实现成本下降，同时还保障所有门店出品质量的一致性，机器人破解了连锁品牌“连而不锁”的通用难题，真正实现了既“连”又“锁”。
正餐场景：AI炒菜机器人走进上市公司小菜园，走进轻正餐标杆七鲜小厨。小菜园正在使用橡鹿AI炒菜机器人一比一复刻徽州大师菜。它们借助机器人的后厨管理系统赋能门店采购精准评估，同时实现人力和培训成本的下降，以此打造更优的餐饮门店模型。
团餐场景：橡鹿与健力源、满座儿等行业知名团餐企业合作，将机器人推入中国头部互联网企业和大型企业食堂，并根据员工的不同需求，提供东南亚菜、地方特色菜、西餐等不同类型的美食，已服务数万员工。
本轮融资将聚焦打造全球领先的AI炒菜机器人技术，构筑智能感知、AI算法等核心壁垒。
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