餐饮_投资界：播报餐饮投资并购动态

投资界产业分析评论大消费餐饮

库迪不能一直爆陆正耀的金币
2022年10月陆正耀创立库迪咖啡，2025年末门店距目标差距大，扩张有后遗症，营销转化低，加盟商矛盾凸显，面临诸多问题与竞争。
库迪咖啡陆正耀咖啡赛道规模扩张低价策略咖啡市场
银杏科技2025-12-04 14:01
霸王茶姬：困于「伯牙」？
2025年霸王茶姬发布第三季度财报，净收入下降，各指标下滑，虽海外表现优异，但国内市场待突围，股价跌超51%，花旗下“买入/高风险”评级。
霸王茶姬无张俊杰新茶饮出海大单品
36氪财经2025-12-04 11:11
茶饮「非理性繁荣」后的下半场
上周阿里与美团发布业绩，现制茶饮行业发展重心摇摆。茶饮未来是“慢生意”，推新应重品质，外卖混战也不应盲目跟风，行业将迈入高质量发展阶段。
阿里巴巴美团张俊杰现制茶饮茶饮生意长期主义
锦缎2025-12-03 11:57
头部火锅品牌为何集体开卷「价值感」？
火锅消费旺季，各大连锁品牌密集推新。品质可视化成价值战焦点，逮虾记推“一口整只青虾滑”，引领虾滑升级，服务超6万家餐饮门店。
海底捞红餐产业研究院杨明超火锅品质可视化虾滑价值升级
红餐网2025-12-03 11:32
外卖大战收尾
今年2月起阿里、美团、京东展开外卖大战，三季度财报显示巨头们各有得失，虽有竞争压力，但也有不同层面红利，如今似现“休战”信号。
美团阿里京东王兴徐宏刘强东外卖大战即时零售电商业务补贴策略 AI业务
定焦One2025-12-03 09:37
地方「土菜」出圈，却难走向全国
消费者要的很简单：真材实料、现炒现做、价格合理。但对餐饮企业来说，要同时满足这三点却并不容易。
餐饮消费投资
灵兽2025-11-24 22:38
从1.8亿美元罚单到2.6万家店，瑞幸想要再战华尔街
五年前因财务造假退市被罚的瑞幸，如今手握超2.6万家门店，正谋划重回美国上市，其业绩复苏与资本加持为底气，征途刚开始。
瑞幸咖啡连锁重回美国上市海外布局
虎嗅网2025-11-16 10:56
北上广疯抢天价奶皮子，内蒙人看了又气又笑
网红商品的集群效应，往往能引发滚雪球式等跟风与模仿，但无人能预测风口何时停滞，从业者们只能不断推测、观察消费者们偏好的微妙变化。
奶皮子网红餐饮
新周刊2025-11-15 10:34
一批地域茶饮品牌正在「反常识」扩张
今年一批小众特色地方茶饮品牌攻向北上广深，如柳皓方、山下奶市等，它们跳过区域积累，借地域特色崭露头角，经营逻辑有差异。
茶饮品牌地域茶饮新茶饮
红餐网2025-11-14 07:51
一天拆三家店，茶咖设备回收商快忙不过来了
2023 年五一后茶饮行业剧变，消费端收紧供给端扩张，品牌兴衰分化，二手设备回收行业发展，从业者转型，共同维系茶饮生态循环。
路飞堂兵哥团队章鱼茶饮行业二手设备回收茶饮品牌
壹览商业2025-11-12 13:10
从衡水中学里长出来的夜店博主
轩昂从衡水中学考入上海财经大学后曾荒废学业，后凭借夜店故事公众号“满分激光枪”闯出独特事业，还拓展多项夜生活业务。
衡水中学夜店小镇做题家酒宝公园
36氪2025-11-10 08:02
星巴克中国130亿美元卖身始末
星巴克中国以130亿美金估值出售60%股权给博裕。近十年消费领域最大并购案，各方围绕价格与策略博弈，星巴克面临诸多挑战。
星巴克博裕瑞幸舒尔茨王静瑛消费领域并购
36氪2025-11-05 11:38
后外卖大战时代：创伤、修复与重建
在经历最近的风雨后，这个在餐饮业时间最久的平台，更加明确了自我定位：在超级性价比时代，继续做好餐饮行业的长效经营阵地，而非单纯的流量平台。
美团外卖大战餐饮行业补贴虚假繁荣回归正轨
远川研究所2025-10-28 10:13
新茶饮赚疯了，卖茶叶的为啥挣不到钱？
中国茶叶产业庞大但传统茶企资本化艰难，新茶饮发展亮眼，为茶叶上游“泄洪”。
八马茶业新茶饮小罐茶茶叶行业品牌化直播带货
亿邦动力2025-10-23 10:02
广东人童年神饮卖不动了
日本乳酸菌饮料品牌养乐多近日传出关厂消息，这是其继2024年关闭上海工厂后又一调整举措，销量下滑或为主要原因，后续还需寻找出路。
养乐多广州益力多乳酸菌饮料快消品益生菌销量下滑
时代周报2025-10-22 17:31
日本餐饮启示录
世上难得两全法。“物以稀为贵”是浅显却永恒的真理。在规模与溢价之间，大多数时候，你只能选择一条路，坚定地走下去。
日本餐饮消费
锦缎2025-10-21 09:36
实探预制菜生产厂，你点的拼好饭为什么越来越难吃？
在崇尚“现炒”与“锅气”的中国，资本与效率驱动的另一端，是消费者对产品品质和体验的期待。
预制菜料理包外卖平台生产工厂分销模式食品安全消费者心态
凤凰网2025-10-20 10:29
一批餐饮「收尸人」挣扎求生
二手餐饮设备回收曾是暴利行当，如今生意难做，营业额腰斩。因竞争激烈、需求端变化，回收商面临困境，正通过转型求生。
二手餐饮设备回收市场竞争周转率服务转型行业趋势
红餐网2025-10-17 09:26
外卖大战的棋局、棋子与棋手
接下来，外卖大战将转为如同此前美团和饿了么一样的常态化竞争。在这一格局上，美团需要的是将经验和效率优势继续发挥到极致，阿里需要耕耘的是生态“深度”，而京东则更多需要考虑在保住当下的外卖份额基础上，打出...
外卖大战美团京东阿里
光子星球2025-10-16 08:52
能量饮料，正成为当代年轻人的「救命水」
曾经只为提神的能量饮料，如今已成为当代人的“救命水”。茶咖已成“社交产品”，能量饮料才立竿见影。
能量饮料当代人红牛
表外表里2025-10-16 07:52