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卤味巨头们集体「卖饭」
卤味品牌集体转向，本质上是面向存量市场的“场景突围”，通过切入日常“快餐”“佐餐”这类更高频刚需的市场，寻找新的增长可能性。牛肋条自助，正在「收割」加盟商
在 “流量造神、打卡经济” 盛行的当下，不少品牌倚重营销却轻视后端建设。前端热度无法得到后端品控的支撑，模式终究难以持久。白酒战争：争抢年轻人餐桌
“中度化”时代或即将来临，年轻人是否会为低度酒买单？答案还未揭晓。但可以确定的是，低度化已从边缘化产品逐渐走上年轻人的酒桌，成为行业存量竞争中的的关键变量。9块9成过去时，咖啡价格战卷到2块9
这是一场拉全行业下水的咖啡大战，咖啡价值被反复解构。高端咖啡品牌星巴克、皮爷咖啡相继卖身，低价咖啡一家更比一家低，行业卷生卷死。餐饮老板正流行下场拍视频
流量只是一时爆火的东西，如果餐饮人想让生意长久经营下去，品牌和产品依旧需要好好“修炼内功”，比如说，做好产品、服务和卫生等等。蜜雪集团，布局现打鲜啤赛道
这意味着，这笔投资投及股权转让完成后，蜜雪集团将合计持有鲜啤福鹿家 53% 的股权，鲜啤福鹿家将成为蜜雪集团的非全资附属公司。
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