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7元吊龙，30秒出餐，生烫牛肉米线是会演的
的确，生烫牛肉米线是网红美食，是「表演现制」。但在这里，「网红」和「表演」都没有贬义，它只是寻找到了一个平衡点，让商家有钱赚，让消费者获得感更强，让做生意的双方更有尊严。餐饮创业「破产三件套」，究竟坑了多少中产？
餐饮不是一个能赚快钱的领域，想在这里深耕下去的人，需要秉持长期主义，提升各方面的能力。如果现阶段能力不足，那至少也要对市场有清晰认知，三思而行。门店近万家，上海最大茶饮IPO来了
新式茶饮从来不是一条赢家通吃的赛道，也不会有真正的赢家。消费者的需求是始终如一的多变，口味多元化、要素多元化、原料多元化……只有不断创新方能推动行业向前。卤味「四大巨头」集体告急？
无论如何，消费升级和技术进步已促使卤味行业格局重塑，“卤味江湖”已不复往日，仅有深入洞察消费趋势并不断创新的企业才能笑到最后。热闹过后，零食的洗牌与突围
回到零食这个最基础的消费品类上，决定成败的，仍是那几件最朴素的事情——品质稳定、价格合理、经营诚信、与消费者和供应链共赢而不是一家独大吃独食。沪上阿姨IPO：开盘大涨，市值180亿
继古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬后，今年第四家新茶饮上市公司。市值动辄百亿千亿，新茶饮上市潮，成为今年外界最不可思议的一幕。挤进菜市场吃火锅、喝咖啡，一种很新的吃饭模式火了！
凭借新鲜和营销，不少菜市场餐饮成为网红打卡地。然而，餐饮是一门长期生意，不是一锤子买卖。如何从网红变为长红，对于菜市场餐饮而言，还是一门需要好好研究的课题。闭店率超30%！大批餐饮店加速「逃离」商场
不少资深餐饮人更是直言，至少还要2年，这股撤离潮才能看到拐点，而这背后，商场和餐饮店，可能要共同经历残酷的洗牌和价值体系重构！「哈佛蔬菜汤净菜包」煮成抗炎版麻辣烫？
做完8小时牛马再回来啃蔬菜已经够违背人性了，健康生活的第一步，是健康饮食的门槛不能比我煮碗泡面的门槛更高。寿司界也有自己的萨莉亚？
本文探讨日料市场变化，指出当下流行下沉与县城经济。以寿司郎为例，阐述其靠性价比走红，还分析日料供应链及经济环境对回转寿司的影响 。东北「理工生」拿买房钱开店，要赴港IPO了
在行业里份额更高的和府捞面，已经两次港股闯关失败，近年餐饮行业挑战加剧，遇见小面若无法有效管理资金链，顺利突破加盟与下沉市场的瓶颈，持续增长或也将难以维系。百亿奶茶千金「勇闯」浪姐
初舞台玩摇滚的蒋一侨，号称是“香飘飘千金”，一个妥妥的富二代。她背靠香飘飘家族，明明可以继承家业，却偏要勇闯娱乐圈，高中就组乐队，三战上岸伯克利音乐学院，20岁就参加了《中国好歌曲》，获得周华健组8强...4年5度IPO，绿茶餐厅未上市已过时？
眼下的IPO顺利备案，无疑代表着绿茶距离其上市目标更近了一步，但也让外界开始重新审视这家餐饮网红品牌的价值：曾经的初代网红，还能“打”吗？第一批摆摊卖酒的年轻人，再也不想上班了
城市路边的调酒摊位越来越多，这似乎不是错觉。夜幕下的一杯杯鸡尾酒，承载了不少年轻人的副业梦想。他们为什么选择摆摊卖酒？在今天，摆摊卖酒真能赚到钱吗？
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