打工人点外卖,今年吃出三家上市公司
在连续两年,餐饮大盘多次负增长,行业“无人生还”的背景下,三家餐企激烈争夺“中式快餐第一股”的境况,很多人可能只是看笑话般称一声“勇也”。卤味江湖混战,谁是下一个「万店之王」?
新锐品牌凭借大单品击穿用户心智,成为赛道黑马。传统巨头利用规模优势疯狂扩张,牢牢占据头部优势。炎炎夏日,卤味赛道的攻防战打得异常火热。老乡鸡也开「自选称重」店了!快餐「现炒称重」会成趋势吗?
前不久,老乡鸡首家“自选称重”快餐店在上海开业,将“现场炒制、自选称重”的快餐模式再次拉回行业人士的视野。距离现炒称重模式爆火已经过去5年了,曾经大火的品牌都怎么样了?该模式,究竟有没有发展前景?挺过危机:比巴菲特还相信可乐的人们
亲历了80年代可乐风波的昆西村民们,看到这种产品创新,恐怕也会发出一句「我劝茅台重抖擞,一心一意就做酒」的感慨吧。