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预制菜「攻占」年夜饭，几人欢喜几人忧？
事实上，邻国日本早在上世纪70年代就曾在预制菜行业迎来重大突破，尤其中央厨房系统的广泛推进和对保存技术的改良起到了关键作用。类比到国内市场，在经历了野蛮生长阶段后，随着行业的不断规范，预制菜和现炒菜之...老牌烘焙宜芝多回归，能否再获消费者青睐？
仅一年时间，烘焙赛道的变化就已是翻天覆地，更何况是时隔三年，宜芝多才宣布回归，无论是消费人群还是消费习惯，烘焙赛道早已不是当年的日月。天上40一碗的速溶麻辣烫被抢断货
“竟然在亚航上吃到了人生最好吃的速食”，面条劲道Q弹，汤料麻辣香鲜。有人说，“为了这碗速食面，愿意再忍受一次亚航的冷链运输”。上海羊肉串店挤满韩国人
“周末下班去中国”已经成为今年韩国年轻人最时尚的周末活动，而在清一色的打卡攻略中一家羊肉串店意外从韩国火到中国，实现了“反向种草”。餐饮「收尸人」亲述：这两大赛道是倒闭重灾区
2024年连锁餐饮品牌都撑不住了！而从细分赛道来看，火锅、茶饮等成为重灾区。此外，由于涌入二手设备回收领域的人越来越多，竞争加剧，“收尸人”的生意也越来越难做。麦当劳发力「穷鬼套餐」，肯德基反向涨价，到底怎么回事？
新年伊始，知名快餐品牌麦当劳开始发力的消息就开始在大规模传播，这次麦当劳发力的方向就是被网友戏称为“穷鬼套餐”的低价产品，而就在前不久肯德基涨价的消息也曾引发热议，两大巨头一正一反两种操作到底该怎么看...星巴克已经很难再当星巴克了
面对瑞幸、库底和喜茶、霸王茶姬等一众强悍的本土竞争对手，星巴克借鉴麦当劳中国、百胜中国的模式，通过出售获得深耕下沉市场的能力，是一个重要选项。连蜜雪冰城都要涨价了
在中国茶饮市场上，蜜雪冰城被誉为雪王，是最头部的茶饮品牌之一，长期以来蜜雪冰城都是以低价著称，靠着极致性价比打开市场，成为了不少人省钱喝奶茶的不二之选，然而就在最近蜜雪冰城都要涨价的消息传来，面对着雪...小菜园IPO，能否重新吹响餐企「集结号」？
坚持直营、师徒传承的拓店模式，在加大力度之后可能会遇到管理能力无法匹配规模增长的瓶颈期，也就是在“学徒－厨师－店长－区域总”的合伙人晋升链条中，技术型人才批量转换为管理型人才的难题，因为徒弟可能不够用...再冲IPO，古茗的「行业老二」不好当
向“新茶饮第三股”冲刺的古茗，如今距离万店规模仅有“一步之遥”，但摆在它面前的市场竞争和挑战，正变得越来越严峻。
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