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2023餐饮小店生死实录
2023年，餐饮行业的风云变幻，很大程度上是因为一群新人在乐观预期驱动下，集中杀入餐饮市场，试图以乱拳打死老师傅的方式出清市场。站在整个市场的角度，并没有那么悲观。餐饮连锁企业「小菜园」获加华资本新一轮融资，累计投资达5亿
作为小菜园的独家投资人，加华资本累计投资金额5亿元人民币。这也是近年来大众便民餐饮市场最大一笔融资。倒闭8万多家，农家乐要凉了？
“餐饮的三大核心产品（菜品，服务和空间）中，农家乐仅仅只有空间还勉强合格。在三大核心产品无法支撑的情况下，农家乐这个品类必然被市场抛弃。”「味美优品」完成3000万元A轮融资，泰世资本及和智投资联合投资
「味美优品」开辟10元价格带的餐食新市场，主要客群为16～35岁的年轻用户，主打时尚口味、快速交付和便宜价格。张兰捧红的麻六记也要上市了
在这个快速变化的市场环境中，既要“变”又要“不变”。从“变”中抢占先机，同时维持“不变”的标准化运营模式，为持续发展和壮大打好基础。麦当劳全球将收购凯雷集团在麦当劳中国业务的股权
交易完成后，中信联合体将继续持有52%的股份，麦当劳全球作为少数股东，持股比例将由20%增加到48%。风口上的预制菜，无人生还
预制菜不是一件新鲜事，如今却处在风口浪尖上：不仅是消费者满腹怨言，还有餐饮老板夹缝求生，预制菜公司步履蹒跚。预制菜到底哪儿错了？
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