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真正的水果生鲜O2O凭借什么立于不败之地?

水果生鲜O2O,基石还在于线下的品质管控。互联网在当中起到的作用主要突出在两点:一是线上营销渠道的拓展,多了若干面向用户的窗口;二是在产品品质有保障的前提下,用户消费体验得到提升,用户的消费粘性得到加强。
2015-12-29 10:12 · 品途商业评论  彭成京   
   

  规模扩张根本问题在于:管理是否跟得上

  一个团队的规模扩张,制约瓶颈更多体现在管理是否跟得上。

  24券就是前车之鉴。增长过快,出现内部管理混乱,原先保持在创始团队的优秀氛围和基因不能很好地传承到新的增长过快的后续成员身上,导致文化和意识上冲突。

  同样,一个连锁门店的扩张需要有足够的基层优秀管理储备人员,在新店成立之时就能够获得很好的管控和运营。

  因此,相比一些项目声称一年要扩张多少城市,一年要新开多少门店,这背后的企业管理的系统性工作至关重要。城市数目不代表覆盖的城市用户群是活跃的,可能只是停止不动的ID;门店越多,也意味着成本支出越大,门店不能消耗自身成本,就会牵累企业整体效率提升。

  线下店的竞争力:地理位置是否能引流、水果供应链管控是否合格

  水果连锁商超的竞争力体现在两个方面:一是地理位置能否引来足够的基础流量;二是水果供应链管控,直接影响采购成本和采购的产品品质。

  这两点就不是互联网人士能够完全吃得透的,尤其供应链管控,必须是水果行销领域多年浸淫的行家里手,对果品的质量、口感、市场满意度有一肚子明白账。

  前者决定项目能够覆盖的用户人群基数,并以此基数做扩散,是项目存活的基石;后者是超越同行的核心优势。不论生鲜电商,还是线下实体连锁,都在往供应链延伸,做重是不可避免的趋势,否则难言竞争力。

  关于O2O:基石还在于线下的品质管控

  水果生鲜O2O,基石还在于线下的品质管控。互联网在当中起到的作用主要突出在两点:一是线上营销渠道的拓展,多了若干面向用户的窗口;二是在产品品质有保障的前提下,用户消费体验得到提升,用户的消费粘性得到加强。

  水果不是标准化商品,用户购买水果天然存在心理安全风险,另外水果消费更多是冲动性、临时性消费,很少有人是按计划每月消费多少水果来过日子。因此水果消费更多是一种场景消费,面对一张一张单个水果的图片和面对一片色泽鲜亮、新鲜欲滴的实体水果,显然后者更能激发人们消费的欲望。

  只有在用户信任完全建立之后,线上销售才会成为常态。


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