食亨CEO王泰舟做客“海上听潮”：全方位出击推动外卖市场稳步前行

近日，由中共虹口区委宣传部指导，上海人民广播电台、上海文化研究中心、虹口区商务委员会、虹口区科学技术委员会等多部门联合主办的“世界会客厅——《海上听潮》对话北外滩”系列对话在上海广播电视台播出，对话以“嬗变——新时代北外滩经济业态突围”为主题，邀请了扎根上海市虹口区的科技界领军企业共话发展。食亨联合创始人、董事长兼CEO王泰舟应邀出席。

在线新经济成了后疫情时期的热门话题。节目中主持人介绍食亨时表示，作为上海市在线新经济势力的“独角兽”企业，食亨积极发挥自身的技术与人才优势，以强大的在线服务能力为全国的数万家餐饮品牌门店提供专业的指导和服务，帮助品牌挽回损失，实现逆风翻盘。

随后，食亨联合创始人、董事长兼CEO王泰舟对食亨的成长历程与服务内容作出介绍。王泰舟表示，食亨是一家“年轻”的创业企业，成立3年来，食亨一直处在高速发展中，公司的员工规模、办公场地面积、服务客户体量，以及企业整体估值等都在持续增长。目前，食亨已经是外卖代运营领域的标杆服务商和大数据领军企业。食亨坚持在做的事情，就是用大数据技术和专业的服务能力去赋能广大餐饮及零售品牌，携手品牌共同拥抱互联网。

在介绍食亨的服务模式时，王泰舟提到了传统餐饮业在互联网转型中遇到的困难：中国餐饮业是个传统而重线下的行业，行业集聚度不高，信息化基础差、互联网基因弱，很多优质的餐饮品牌在线上化过程中往往束手无策。

食亨成立的初衷，是希望餐饮品牌可以专注于自身优势，打磨好线下的产品和服务。而食亨可以提供大数据技术和专业运营团队支持，推动品牌在线上的引流、推广、营销、转化等运营内容。双方携手打通线上线下，让品牌顺利从线下走到线上。

王泰舟表示，为了更好地服务餐饮及新零售品牌，食亨从三方面逐一突破。

首先，食亨持续在数字化、线上化方面增加投入，数字化是线上运营的基础。餐饮行业竞争激烈，有了数字化支持，餐饮品牌可以及时知道每个门店每天的实时运营情况，菜品定价调价、活动优化调整、产品更新升级等等，有了数据做基础，这些决策会更有针对性、更有效。

其次，食亨组建了更专业的人才团队。在食亨的创立初期，我们的定位就是要成为“餐饮行业中更精通互联网的公司、互联网行业中更了解餐饮的公司”。这样我们才能既“听得懂”餐饮企业的需求，还能把需求进一步升级成互联网解决方案。

此外，食亨沉淀出完整的品牌运营经验，将其成功转化并赋能行业。中国餐饮行业集聚度不高，虽然品牌非常多，但知名品牌的占比并不大。在服务优秀品牌的过程中，食亨迅速积累有效的运营经验和方法，建成数字化的系统和工具，再进一步以方法和数据赋能行业客户，实现共赢。

对话过程中，王泰舟以星巴克、桃园眷村等合作品牌为例，系统介绍了食亨服务的理念与细节内容，让众人深刻感知到在陪跑餐饮及零售品牌互联网转型的过程中，以及在中国互联网电商多样化发展的“新经济”浪潮中，食亨肩负的使命和取得的成绩。

“海上听潮”是上海海派文化中心倾力打造的文化活动品牌。2020年，“海上听潮”推出“世界会客厅——对话北外滩”系列活动，联手上海人民广播电台、上海文化研究中心等机构，与各界专家学者、各行业领军代表展开探讨，从文化、金融、科技、规划、航运等方面深化研究北外滩开发建设核心，多维度挖掘北外滩价值。