最近一段时间，市场在忙着重新划分赢家和输家。
随着中报披露的节点过去，资本市场出现了明显的分化。
业绩下滑或涨幅不达预期的，纷纷跳空跳水，留下满是惊惶的一地鸡毛。
在这个大起大落的2021年，曾经的大白马们，茅台、海天、金龙鱼、五粮液、农夫山泉这群“液体黄金”纷纷跌落神坛。
传统行业在寻求破局之路，消费股也不甘默默等死，想要主动求变。
而半年报中以一份亮眼的成绩单冲到最前面的，恰恰是亿万消费者都在喝的，伊利。
从财报来看，伊利在2021年上半年实现了总营收565亿元，同比增长18.9%，归母净利润53.22亿元，同比增长42.48%。
不管是对比2020年同期，还是疫情前2019年的水平，伊利都延续了今年初的高增长态势，利润增速更是达到了十年来的新高。如果以去年伊利下半年营收水平估算，今年伊利全年营收破千亿是大概率事件。
据国家统计局，1-6月规模以上乳企主营业务收入2301.45亿元，同比增长14.38%，液态奶产量约1394.5万吨，同比增长17.7%。
在上半年原奶价格暴涨、各项成本增加、产业链承压的行业困境里，伊利的这份成绩单完全超出了市场预期。
在资金对消费行业开始持审慎态度时，在看空的声音中，伊利正强势迈入“后千亿时代”，*优势还在不断扩大。
目前，伊利的年总产能达到了1394万吨，通过产能增量所带来的规模效应，伊利在提前为接下来的消费回温、行业景气而提前布局。
在很多人的观念里，创新只会发生在创业公司。
但真正深入市场会发现，如今这个年代，任何一点创新的成本都极度昂贵。这里的成本，不仅是长期投入研发的资金成本，也包括供应链和市场为了适应模式创新的试错成本。
一两个天才在车库中鼓捣出划时代产品，这种传奇故事还会有，但几率大大降低。如今推动技术创新、专利发明、产业升级的是各领域的龙头公司。
对传统行业的龙头企业来说，现在是不创新，无未来的时刻。
如果单看奶企的成本，2021年上半年原奶价格一直在高位运行，和整体大宗市场价格上浮的大趋势相同。上半年原奶价格上涨13%-15%，平均奶价突破了4.3元/公斤，给了乳业不小的成本压力。
而因为全国地方上半年多次遭遇疫情反复以及暴雨等自然灾害，产品链和消费端都受影响。而像是需要进口奶源的企业，还要面临海运价格暴涨这些不确定因素。
伊利的规模效应和全产业链布局，对风险的抗性韧性就体现了出来，顶住了这波持续一年半的“压力测试”。
长期以来，伊利都通过技术、金融、产业、风险的“利益联结”机制，扶持上游奶业奶农的发展，带动500万养殖从业者走上脱贫致富的道路。
也只有作为龙头的伊利站出来，才能推动乳业产业链的现代化、数字化进程。在未来5年，伊利计划投入300亿元支持上游奶业发展，为中国乳业打下一个稳固的基本盘。
这些因素让伊利和产业链上的很多人都从困境中生存了下来，但还无法解释伊利创十年新高的逆势增长。
对中国乳业而言，曾经以价格战、渠道战和广告战为主的竞争模式，仍然会长期存在。
但在市场愈发饱和、外部环境风险不可控时，那些思考如何以消费者需求为中心，顺应消费升级趋势，利用技术创新，创造社会价值的企业，将竞争带到了一个全新的维度。
这是一种结构性的升级，也是底层逻辑的改变，远比一时一地的盈亏对冲更加重要。
伊利正是抓住了数字化升级、产品高端化、技术创新、运营智慧化、品牌全球化的每一条趋势，在一个个正确的积累下才达成非线性的增长。
伊利上半年的存货周转天数只有36.62天，同比下降了20.28%，资金应收账的周转天数只有6.36天。对于一家消费品企业、乳制品公司来说，做出了快时尚的周转速度，这是伊利的供应链管理和资金流效率达到一个*状态的体现，可以说为整个乳业都树立了难以逾越的标杆。
像大众比较熟悉的金典、安慕希、畅轻、金领冠、巧乐兹等伊利重点产品，上半年销售收入同比增长了20.7%。其中金典有机奶、安慕希、畅轻都以市占率的*优势稳居细分领域*。
并且，“金典”A2β-酪蛋白有机纯牛奶、“伊利”臻浓高钙牛奶、“畅轻”蔗糖减半果茶酸奶、“QQ星”儿童成长配方羊奶粉、“巧乐兹”巧榛橘冰淇淋、“优酸乳”乳汽气泡乳，这些新产品，销量都上了台阶，在伊利总营收中占到了15.6%，也是托起伊利业绩增长的重要因素。
而公众更为关心的，可能是伊利将以何种姿势进入低温奶市场。
低温奶是一个较为分散的地方性市场，伊利也是经过了多年的深耕，才逐渐完成了全国化布局，目前在部分地区开始了整合低温奶行业的尝试。
上半年，伊利低温牛奶市场份额提升了5.7%，其中金典、伊利母品牌的低温鲜奶产品，增速超200%，远高于行业的增长。
按照传统的渠道思维来看，随着伊利的渠道扩张，应该是费用随着规模扩大继续线性增加，而带来的边际收益下降。想打破这个模型，走出非线性的发展，非得做出一番变革不可。
而伊利全面拥抱数字化平台，培养与消费者“无缝对接”的服务。这不仅仅是说产品在电商渠道上售卖，参加几次电商节日活动，而是通过会员营销、社区运营、O2O到家业务，与消费者深度互动、快速迭代。
因为直营，所以沟通的渠道是畅通的，是时刻脚沾地气的。
不做高高在上的爹味企业，而是给消费者牛奶自由，凭产品和服务说话，让消费者用钞票投票。
就在半年报发布前夕，荷兰合作银行公布了最新的全球乳业排名，作为去年*进入五强的亚洲乳企，伊利今年再次登上全球乳业五强榜单，并且*优势不断扩大。
在8月10日Brand Finance发布的2021年全球乳业品牌排行榜中，伊利蝉联*价值乳品品牌*名。
之前，伊利曾公布了中长期战略蓝图：2025年进入全球乳业三强，2030年实现全球乳业*。
在国内，伊利将数字化智能化技术应用到全产业链，希望通过数据共享、建立统一标准，搭建“智慧乳业”平台，为中国乳业高质量发展探索出一条新路径。
在全球，伊利在东南亚、大洋洲建立基地，并搭建起“全球健康生态圈”，携手荷兰、新西兰、德国、爱尔兰等*科研机构开展食品和农业科技的创新。
从一家呼和浩特的地方小厂，做到全国、亚洲*，跻身全球乳业5强，伊利代表了中国乳业的飞跃。
如今的伊利，可能已经不能再被简单定义为一家乳制品公司。如今伊利要带动的是全球健康生态圈，是要做到“伊利即品质”。它应该是食品饮料行业、大健康产业、食品科技的“三位一体”，是能够代表中国健康追求、饮食文化的民族品牌。
在联合国《企业碳中和路径图》中，伊利是*一家农业食品业企业代表；在疫情和自然灾害时期，伊利*时间向受灾群众输送食品物资；不仅为奥运健儿提供营养保障，还让奥运品质的乳制品走出赛场、走进百姓家……
尽管外部环境仍然充满了不确定性，但伊利仍能不断突破。
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