主攻中高端鸡蛋市场，「黄天鹅」完成6亿人民币C轮融资

投资界（ID：pedaily2012）1月26日消息，近日，国内中高端鸡蛋品牌黄天鹅所属凤集食品集团有限公司宣布，完成了6亿人民币C轮融资，创下近几年基础食材领域中鸡蛋品牌融资金额最大的纪录。

参与黄天鹅本轮融资的机构包括：C1轮由战略投资人、人民网旗下产业基金、坤言资本投资，C2轮由峰尚资本领投，华映资本、盈港资本跟投，老股东建发新兴投资、益源资本持续加注，泰合资本担任独家财务顾问。

据了解，凤集食品集团是一家专注高品质鸡蛋生产与蛋品深加工业务的全产业链食品企业，旗下黄天鹅品牌近年来成长迅速，根据Frost & Sullivan一项市场调研数据显示，2021年黄天鹅在中高端品牌鸡蛋市场中，居于全国销量第一。而凯度消费者指数则显示，黄天鹅可生食鸡蛋用户渗透率高达70%。

受消费升级驱动及消费者对品质生活的追求向往，品牌化高端化趋势日益凸显，黄天鹅凭借自身渠道和品牌壁垒，成为国内第一家结合新零售营销的鸡蛋新消费品牌。盈港资本创始合伙人刘子迪表示：“好品牌必须要有优质的产品。黄天鹅拥有完整、科学、严密的全流程养殖生产管理模式，以高标准严控品质，才能建立值得信赖的龙头品牌。”

中国是全球最大的鸡蛋生产与消费国，年产量超过3100万吨，市场规模高达3000亿元。但市场极度分散，品牌化程度很低，品牌鸡蛋占⽐不到5%，整体上是处于有品类、无品牌的状况。而欧美、日本等一些发达国家的市场表明，高集中度、高品牌化和深加工化，是蛋品市场发展的必然规律。

据《中国可生食鸡蛋白皮书》相关数据显示，中国中高端鸡蛋的消费群体正持续扩大，2020年近80%消费者购买过1.5元/枚及以上价格带的中高端鸡蛋，其中，可生食鸡蛋占比已接近一半的市场份额。新一代消费群体除对食用场景有着更多元的偏好外，更安全、更美味、更营养的高品质鸡蛋，是鸡蛋消费升级的方向。

黄天鹅在鸡蛋产业链布局已久，包括冯斌在内的黄天鹅创始团队及主要管理人员，大多在蛋品行业有20年以上的从业经历，形成了从鸡苗、饲料、研发、生产，再到品牌建设、渠道运营全链条布局。此外，黄天鹅还已建立国内首个可生食级鲜鸡蛋企业标准，并联合产学研商建立国内首个可生食鸡蛋团体标准。

渠道方面，目前黄天鹅市场渗透到北上广深及成都杭州南京等10多个大中城市，成为盒马、京东、天猫、叮咚等渠道销量头部蛋品品牌，还布局精品超市、KA、社区生鲜超市等渠道。

在欧美及日本等一些国家，鸡蛋的深加工程度高达30-50%，而中国不到5%。黄天鹅在初步成长为国内品牌鸡蛋的代表品牌后，也开始着力布局蛋品深加工业务。2021年，黄天鹅团队携手日本金奖烘焙大师仲村纯与中国蛋制品深加工专家赵志峰，以黄天鹅可生食鸡蛋为主要食材，推出了“大师小点”——国内首款自然0添加蛋挞，表明黄天鹅正积极拓展鸡蛋这一基础食材更多的应用场景，逐步构建“蛋品+食品”双轮驱动的新发展模式。

华映资本主管合伙人王维玮表示：鸡蛋市场巨大，在大家对健康饮食的重视、及品类品牌化的趋势下，有出国民品牌的潜力。冯总深耕行业多年，业内资源和口碑极高，对品类的认知有深度且有落地能力。公司供应全链布局完善，覆盖饲料、养殖、深加工等各个环节；自动化程度高，品控标准严，最大程度减少生物非标性和食品安全性的风险。消费者反馈口碑好，渠道铺设初具规模。