70年金沙酒业 风雨征程不畏向前

中国文化里,茶有茶道,酒有酒道,天有天道。在西方,酒神是象征狂欢和繁殖的狄俄尼索斯,特指葡萄酒。而在中国,酒神则被认为是夏朝的杜康,他发明了以高梁制酒的方法。随着人们对于酒的喜爱,民间的酿酒技艺越来越娴熟,也渐渐发展得越来越成熟。匠心源自传承,这句话用来形容金沙酒业再合适不过了。

金沙酒业旗下摘要酒15年

金沙酒业作为贵州白酒的中坚力量,近年来蓬勃发展的态势业内有目共睹,究其原因,几番走访及翻阅金沙历史文献之后,答案隐藏在层层时光之中。

金沙的历史可以追溯到清代,早在道光时期( 1821年——1850年) ,源村一地已有窖酒生产,到光绪时期,就生产出大曲酱香型白酒。据《黔西州续志》记载,当时金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句。

到30年代,茅台酿酒师刘开廷来到金沙源村传入茅台酒工艺,酿造生产“义斋窖酒”, 成了金沙回沙酒的前身;1957年,金沙县源村窖酒厂进行酱香白酒投粮生产,在刘开廷的指导下,工艺、技术得以提高,次年产品一次成功,正式定名”金沙回沙酒”。“金沙回沙酒"遂以"香醇味浓,馥郁堪夸”而声誉大振。

金沙酒业经过70年的风雨历程,品质与品牌得到双重大幅提升,截至目前,金沙酒业旗下共有两大品牌,一是摘要,定位“来自贵州金沙的高端酱香白酒”,摘要酱香酒,高端新选择,全国销量增长超100%;二是金沙回沙,定位“来自贵州金沙的酱香名酒”,金沙回沙酱香酒,畅销贵州60年。两大品牌产品主要有金沙回沙纪年酒系列、真实年份酒系列、摘要酒系列,是甄选金沙优质红缨子糯高粱为原料,小麦制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,秉承端午制曲、重阳下沙传统工艺酿造而成。具有“微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适”的醇柔酱香独特风味。

金沙酒业旗下金沙回沙酒

时间来到2022年,金沙酒业一鼓作气,再次喊出“百亿金沙”的口号,这预示着金沙酒业将在酱酒行业中迈向新的台阶,一线酱酒品牌阵营也将迎来强劲的队友,这对整个酱酒行业的健康发展有着积极的推动作用,为中国酒文化的传播注入了新的力量。