突破线下传统思维，小仙炖解锁中式滋补的新场景

过去，传统中式滋补品牌的线下零售空间在视觉陈列、消费体验的布局，多以产品货架陈列、盲目的元素堆料等形式呈现，给予年轻消费者一种“形象老旧”“服务传统”的固有印象。而且传统中式滋补品牌的线下门店在购物中心并不是主力。为了摆脱消费者对中式滋补行业的刻板印象，带领中式滋补回归主流，小仙炖积极探索中式滋补在线下场景中的创新表达，通过开创线下体验店，入驻高端商圈，以燕窝入馔，解锁了中式滋补的新商业空间，为中式滋补行业在线下商业环境中的价值升维提供了*样板。

小仙炖董事长、CEO苗树表示，消费者消费燕窝与购买美妆产品的底层需求高度拟合，都是希望拥有更美好的状态与生活。化妆品占据着商场一层核心位置，但中式滋补尚处在行业发展的初级阶段，店柜位置多在商场超市门口、地下等位置。随着消费者对健康越来越关注、中式滋补这一传统文化被更多消费者信赖与喜爱，中式滋补有希望成为商场的主角，搬到商场的中心。

为此，小仙炖从一开始就瞄向了“高端核心商圈”的目标。2021年9月，小仙炖鲜炖燕窝北京旗舰店——沉浸式中式滋补体验店（以下简称为：旗舰店）在“全球店王”SKP商圈开业，比邻MaxMara、HERMÈS 、LOUIS VUITTON等国际品牌。而且，旗舰店经过2年多的精心运作，日前也成了北京SKP商圈新地标，在大众点评平台的北京“燕窝·菜品榜”中，旗舰店位列*。2022年小仙炖更是进一步向排名前列的全国高端商场进军，将精品店布局在商场核心位置，比邻国际一线品牌。截至目前，小仙炖已相继入驻北京*影响力的商场SKP，武汉*影响力的购物中心武商MALL·国广等。

为了进一步打通更多线下场景，深入挖掘中式滋补的潜能，小仙炖还以健康为核心，进驻了诸多高端餐饮场景，通过与米其林餐厅的合作，为消费者提供高品质燕窝产品，推动消费者形成健康饮食的生活习惯。

2022年4月，小仙炖入驻北京华尔道夫下午茶，以中西合璧的双重体验将传统燕窝文化通过当下用户的生活方式进行创新表达。2022年7月，小仙炖携手著名美食评论家、《舌尖上的中国》美食顾问董克平联合打造“小仙炖鲜炖全国燕窝品鉴会”。截至目前，“小仙炖全国燕窝品鉴会”已成功举办四场，京城新京菜翘楚“京艶·翰林书院”、北京*的黑珍珠三钻餐厅美·大董、西子湖畔“罗莱夏朵·杭州紫萱度假村”、上海殿堂级高端餐厅甬府均携手小仙炖于传统经典燕窝菜基础上进行创意演绎。

无论是沉浸式体验店，还是精品店模式，都不仅仅是货架的延伸，而是小仙炖持续打造品牌和消费者信任的创新实践。小仙炖希望通过不断拓展线下场景，让中式滋补更多的走进消费者的场景，让消费者更容易触达，让中式滋补逐步回归主流生活，重获大众信赖。