吴声：不知道挪瓦咖啡，说明你不再年轻

8月6日，场景方法论提出者、场景实验室创始人吴声在其一年一度的立秋演讲「新物种爆炸·吴声商业方法发布2023」中，提到了一个新面孔，也是全场唯 一的咖啡品牌——NOWWA挪瓦咖啡，并将其作为“年轻人情绪咖啡”的典范进行了详细论证。

当下，咖啡赛道正被越来越被资本与市场看好，竞争也随之日益激烈，但NOWWA挪瓦咖啡仍让吴声眼前一亮，“它让我*次感受到年轻人消费应该如何被深入重视，在性价比之外，什么是更值得在意的情绪价值”。

NOWWA挪瓦咖啡于2019年成立于上海，迄今已进驻全国150+城市，拥有1800+家门店与超过1100万会员数量，成为越来越多年轻人的咖啡*，跻身全球咖啡连锁品牌Top10。

随着在下沉市场的不断开拓，一路狂飙的NOWWA挪瓦咖啡今年势头明显更迅猛：试营业日均销量700杯，单月流水近16万元；一天干到别人一个月的业绩，单店单日营收超19万元……各地加盟商捷报频传。

生意火爆的原因，首先在于行业的火热。

2023年上半年，国内咖啡赛道共完成约13笔融资，其中多个咖啡品牌单笔融资金额破亿元。天眼查数据显示，上半年国内咖啡相关企业数量超过18万家，新增企业约1.48万家，同比增长3.79%，成为各类饮品中增长最快的细分品类。

与此同时，各大新老咖啡品牌战略布局变化明显，或开放加盟，或加速扩张，或加大力度抢占下沉市场。咖啡赛道热度持续高涨。

对当下的咖啡市场来说，一个显著的变化是，随着更注重“情绪需求”的年轻人成为消费主力军，人们对咖啡的追求已不仅仅是工作中的提神醒脑神器，而更是一种情绪表达的出口。

直白点说，“情绪”已成为喝咖啡的最重要价值之一。

在吴声的解读中，NOWWA挪瓦咖啡之所以脱颖而出，正是因为精准踩中了当下年轻人的情绪需求，始终与年轻人的情绪同频共振。

作为场景实验室的创始人，吴声对“场景”有着独到的理解：“定义今天门店拓展的真实意义，不是更近而是更有真实温度。‘年轻咖啡’，并非只是一句口号，而是从产品到服务、从颜色到别名，从门店策略到渠道策略的体系化宣言。”

在吴声看来，NOWWA挪瓦咖啡的门店设计成了独特、美观的“用餐场景”，打造了离年轻人“更近的空间美学，带来了街头温度” ，即便在三四线城市，也非常尊重当地年轻人的社交需求与体验需求。

NOWWA挪瓦咖啡的橙色小马LOGO以及各类出圈打卡造型，成为最直观扣准年轻人情绪需求及时变化的品牌元素。

NOWWA挪瓦咖啡首创果咖理念，将水果与咖啡结合，研发出一个个爆款单品，在年轻消费群中持续掀起打卡狂潮，从而不断夯实品牌竞争力。

NOWWA挪瓦咖啡深谙如何通过营销打造年轻化品牌，侧重于通过与护肤品牌PMPM、娇韵诗植萃心肌系列、七喜、潘多拉、3CE、lululemon等备受年轻人青睐的品牌联名，与年轻群体实现高效深入沟通，彰显品牌活力与影响力。

值得关注的是，在帮助年轻人实现情绪自由与咖啡自由的同时，NOWWA挪瓦咖啡坚持“一切以加盟商利益为先”，为加盟商提供强大供应链体系与全产业链布局的有力支持。目前，NOWWA挪瓦咖啡在全国拥有14个电商配送中心，仓配能力覆盖150多个城市，同时拥有种植面积近千亩的云南咖啡基地，能够扎实保障品质与成本控制。

如果说，消费者的喜爱是NOWWA挪瓦咖啡的*底气，那么加盟商的拥护则为其带来了足够的勇气——到2033年，挪瓦要达成3万家高质量门店。

接下来，随着NOWWA挪瓦咖啡的持续扩张，越来越多城市的年轻人将会通过挪瓦，实现咖啡自由与情绪自由。

“不知道挪瓦也没关系，这说明你不再年轻。”吴声如是说。