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随着海外市场对中国特色食品的需求不断增长，越来越多的中国美食品牌都加快了走向国际市场的步伐，以螺蛳粉为例，在微念等螺蛳粉龙头企业的带领下，柳州螺蛳粉正在征服世界味蕾。有数据显示，2022年柳州螺蛳粉海外出口再创新高，实现出口8300万元，同比增长61%。
微念对于品牌出海的战略铺垫其实可以追溯到2019年，彼时的微念就已经意识到海外市场的重要性，开始着手品牌出海的准备。2021年12月, 微念全网公开发布了一则招聘启事，为新成立的出海事业部招纳人才，公开招募海外媒体传播策划、海外品牌营销策划等岗位，并最终组建了一支具有丰富海外运营经验的团队，为后续探索中国品牌在海外传播的更多可能做铺垫。
品牌想要顺利开拓海外市场，产业链的稳定发展也很重要。自成立以来，微念不仅在柳州本土设立了专业的螺蛳粉工厂，更与众多本地农户建立了长期稳定的合作关系，此前，微念在接受人民网“透明工厂”探访时曾介绍，原材料基地合作建设、现代化智能工厂打造和全球销售网络渠道建设等项目均已有了阶段成果，这也为微念得以顺利对外讲述中国故事奠定了坚实基础。
去年6月，微念也获得了食品界“奥斯卡奖”的认可。2022年6月，微念旗下两款臭宝螺蛳粉分别获得国际美味奖章2星和1星荣誉，这也是*摘得国际美味奖章2星的螺蛳粉品牌，据悉，国际美味奖章由代表着世界食品最 高美味标准的国际风味评鉴所（International Taste Institute）主办，以评审团队专业和选拔风格严格而闻名于世。
此次获奖，不仅代表了中国非遗美食螺蛳粉在世界舞台上崭露头角，也证明了柳州螺蛳粉产业具备进一步开拓全球市场的潜力。截至目前，微念已在国内铺货上万家门店，并且将全球销售网络渠道推广至数十个国家和地区，已连续2年在螺蛳粉类目中市占率、铺货率排名第 一。
如今，微念海外渠道的拓展仍在稳步进行中。随着柳州螺蛳粉产业向高端化、国际化发展，提升出口质量和扩大出口规模已成为柳州螺蛳粉企业的一项重要任务。相信未来会有更多像微念这样的螺蛳粉企业助力螺蛳粉海外出圈，以“走出去”的方式让灿烂的中国美食文化被更多人看见。
