小暑渐盛，万物初盈奏响五粮和美种植乐章

绿树浓荫,时至小暑。7月6日起,开始了暑气相连的日子,民谚有曰“小暑大暑,上蒸下煮”,此间天地之间就像架了一口热锅,“蒸”去了湿热的潮气,“煮”出了新一轮收获的喜悦。万物日渐繁盛,又是一年好景时。

在宜宾市翠屏区白花镇的五粮液专用粮基地,连片的高标准农田生长正旺,从空中俯瞰,一望无垠。微风轻拂,稻田间荡起层层涟漪,穿行其间,稻香阵阵,一株株农作物正努力地积蓄力量,孕育丰收的希望。

北纬28°47′、东经104°36′,七山一水二分田。坐落于四川省南部的宜宾市,被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。这里土壤类型丰富,有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤,加之独特的气候条件,为种植高品质粮培育提供了优渥的生态环境。

“粮为酒之本”,酿酒行业源于粮、兴于粮,没有高品质原粮就没有高品质美酒,好酒是酿出来的,更是“种”出来的。当然仅有得天独厚的自然环境是不够的,还需要用心耕耘。五粮液深知于此,持续推进和美种植,把田间作为“*车间”,将粮农作为“*匠人”,呵护原粮产区独特优越的自然禀赋,在敬畏自然、顺应自然、保护自然中,推行标准化、精准化种植技术,引入智慧农业管理体系,建成“五粮液专用粮基地智慧农业质量安全溯源信息平台”,实现天地人相互交融的和美种植,持续念好“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀“*要诀”。

不仅如此,五粮液深耕专用粮标准建设、品种研发,从多方面把好种植关、助力专用粮品质提升——制定多粮浓香型酿酒专用粮相关地方标准9项;依托国内首家省级以上酿酒专用粮研究平台四川酿酒专用粮工程技术研究中心,不断研发酿酒专用粮新品种,优选出符合酿酒特性要求并适宜川内种植的高粱品种2个、水稻品种4个、糯稻品种2个、小麦品种3个、玉米品种3个。

一粒粮,蕴藏着时节的秘密,也深藏着酒企的用心。举一杯五粮美酒,品到的岂止是美味,还有酒中蕴藏的天地山水精华,以及耕耘不辍、传承不息的匠心,丰满了我们无限追寻的和美生活。