瓶子星球集团新年*讲：七大常识，打造新酒饮新世界

1月15日，梅见、果立方等低度新酒饮品牌的母公司瓶子星球集团，在重庆举行了一场主题为《新酒饮新世界，走在正确的道路上》的年度经销商大会。

浙江商源、四川酒猫、义乌汇华等超商大商云集，分享创新成果，共创新酒饮增长。据悉，2024年瓶子星球集团实现逆势增长16%的强劲业绩，一个低度新酒饮平台型集团公司的雏形初显。

陶石泉首次以瓶子星球集团董事长身份，向全行业发布并分析了新酒饮新世界崛起的三个阶段，强调回归常识的经营原则，并发出与行业、经销商、人才与社会共创“新酒饮，新世界”的四个宣言。

新酒饮新世界，走在正确的道路上

过去十年，消费品行业、酒行业面临着非常大的压力，一个客观事实是量价齐降。过去十多年，白酒产能从1300万吨左右到现在600多万吨，缩量了一半，葡萄酒也有类似情况；2024年酒类降价明显，预计2025年、2026年仍然会进一步的降价。整个行业面临增长乏力、消费不足、库存积压以及经销商极度迷茫困顿的情况。

虽然刚刚过去的一年是中国白酒产业最难的一年，但却是新酒饮赛道的春天。而瓶子星球正是中国“新酒饮”细分赛道的提出者和开创者。

早在2019年，瓶子星球集团便对外推出新酒饮计划，推出了梅见和果立方两个品牌。2024年，梅见、果立方的低度新酒饮业务依然实现快速增长30%，其中，梅见作为瓶子星球集团最亮眼的品牌，只用3年时间就实现了从0到12个亿的跨越，并成为中国新酒饮市场的第 一个10亿级品牌。另外，果立方则在2024年全年发力，打造了郑州、杭州等5个千万级市场，核心市场业绩增长211%。

在传统酒饮赛道整体放缓的时候，瓶子星球还能实现如此的高增长，证明新酒饮确实具有广阔的市场增长空间和极强的品牌可塑性，是酒类行业不可多得的高成长板块。所以瓶子星球集团才在大会上勇敢且明确地向行业喊出，自己已经走在了正确的道路上。

正确的道路，是探索出来的

在当天大会上，瓶子星球集团创始人陶石泉批露了过去几年这家公司经历的艰难与迷茫，被两大问题所困扰。

一是路线之争。经历了2011年至2019年的创业期后，2020年开始该公司进入长达五年的艰难调整期。在这个阶段，企业文化跟创业精神被稀释，关于是否做酱酒、走高度路线，以及不能做低度酒等路线之争，造成了团队凝聚力下降。陶石泉回忆：“比如，我身边有无数的人跟我讲过，一定要去做酱酒。早几年茅台镇的投资热，很多大佬找我，他说：‘只要你干酱酒我就给你投钱’。我们也羡慕那些大企业，但我们一定要客观分析自身的状况，自身的能力禀赋，这种事情我们做不来，我们做不了。”

二是经历反复创新与反复失败。在5年的艰难调整期里，“我们经过了5年艰难的调整，每一步都历历在目，过去五年做的每一个决策、每一次尝试充满了汗水甚至泪水。”一度从成功走向挣扎，挣扎走向探索，走向反复失败反复探索，到逐渐清晰，进而非常清晰，直到梅见连续增长并进入规模化增长阶段，才证实了低度新酒饮这条路走对了。

企业管理者最 大的责任是寻找新的机会

陶石泉认为，企业管理者最 大的责任，就是要寻找新的机会，这比解决新的问题更重要。只要能找到新机会，问题自然就会解决。

在过去5年的调整期， 瓶子星球集团就像一个人一样，身体跟精神都遭受了折腾和重创。虽然是折腾、重创，但是企业始终坚持了5种心态：

第 一，强心力。强者从不抱怨环境，强者适应环境。

第 二，不奢望安全感，从来就没有安全感，只有危机感才能活下去。商业世界里面严格来讲没有安全期，一旦有安全期、平稳期，其实也就走下坡路了。

第三，创造不平庸。这是瓶子星球集团最 大的企业文化。在这个企业上班或者跟这个企业合作，就变成受益者，如果一旦环境不好，就变成受害者。换句话说，要有参与者的角色感。

第四，坚持愿景驱动。艰难且乐观的去探索一条正确的道路。

第五，持续改善基本功。

在过去五年中，瓶子星球始终坚持的战略是，一是要做行业的明日之星。今日之星不可追，明日之星等风来。今天的好企业，行业的老大是今日之星，你今天不能跟老大去竞争，如果你跟他竞争叫以卵击石，如果你去追随他在屁股后面吃亏，你模仿他永远没有出路。所以今日之星是追不上的，只能定位在未来世界里成为自己这个领域里的明日之星。二是一旦立志要做明日之星，要想成为未来的冠军，就一定要用冠军思维去做冠军的产品。第三就是持续改善。

新酒饮新世界要经历三个阶段

陶石泉在讲话中表示，新酒饮战略通过十五年，三个五年计划，能够实现。

第 一个阶段是2020-2024年，属于萌芽阶段。这一阶段有四个典型的特点：年轻化、差异化、小众化、电商化。得益于在第 一阶段提前为规模化阶段做好了准备，在创新领域90%创新公司消失的情况下，瓶子星球集团顺利进入了第 二阶段。

第 二个阶段是2025-2029年，规模化阶段。陶石泉表示，正在到来的新酒饮2.0阶段，正在呈现出品质化、场景化、主流化、规模化四大特征。以梅见为例，在青梅酒领域梅见已经在制定行业标准，有足够的产能储备，研发能力和技术人才储备达到了行业最 高的水平，从源头去找青梅，去建青梅基地去进行产业布局。所有这些在产品品质上做的努力，都是为了新酒饮品质化，通过不断投入，一直持续地去改善产品品质。而在品质化、场景化、主流化三个条件实现后，必然会实现规模化。

第三个阶段是2030-2034年，进入高端化阶段，其特点是整合化、效益化、高端化、国际化。会形成更大的规模、更大的产业集团，找到更多突破性的机会，获取更多的效益。不仅如此，还将实现真正的国际化的突破，跟中国文化一起，把品牌进行国际化输出。

坚持常识，打造新酒饮新世界

陶石泉表示，要打造新酒饮新世界，就是要坚持常识、争取共识。

一是战略的常识。走在正确的道路上，做正确的事情。品牌和市场不是一天能干成的，所以需要我们耐心的长期主义。

二是管理的常识。“有效”是2025年度管理关键词。用JOS高质量改善运营系统免费赋能经销商。2024年北京、广州、成都好几个市场取得非常好的实践效果。有时候，价格促销是无效的，你越做促销，消费者越不想买。你看中国酒业里面加价最 高的是谁？永远都不打折的那个企业，就是今天行业里面规模最 大的、赚钱最 多的的企业。

三是增长的常识。增长一定是坚持内在增长驱动高质量增长。除了利润的增长，更重要的是品质的增长，用户数量的增长，用户复购的增长，消费者购买意愿，品牌力的增长。

四是信用的常识。胖东来为什么受到大家的欢迎？因为它慢慢的重新建立了信用体系。

五是合作的常识。合作要不忽悠、不博弈、不勉强、不消耗、不推责，以“公平、信用、本分、共创”为原则建立新型厂商关系，积极赋能经销商转型。未来勉强的事情一定不要干了，勉强是最无效的。包括人力资源和组织建设也是，企业要广纳贤才，要包容缺点，不要勉强*，人都是有缺点的，用好优点就好了。

六是价格的常识。瓶子星球自成立以来，一直保持顺价销售，从未有过倒挂销售，这是一直坚持的价格的常识，未来会一直保持这个常识的认知和做法。

七是库存的常识。保持不压货、低库存的优良传统，提升客户的资金占有率和回报率。