久久丫升级拌菜红油 醇厚香气俘获消费者

目前我国卤味市场规模已达3000亿元，在此大环境下，产品创新无疑是品牌破局的关键利器，有调研显示约四分之一的受访者表示连锁品牌应该丰富卤味种类和口味。应消费者反馈，久久丫于近日升级拌菜红油，让每一道拌菜更有滋味。

红油凉拌菜中常用到的调料，是拌菜的灵魂。红油的好坏会影响成菜的色、香、味。好的红油不仅给凉拌菜增色不少，而且还好闻好吃；不好的红油会让凉菜的颜色变得昏暗或无光泽，而且会有苦味或无味。

红油一般以香味浓郁、烟点较高的菜籽油为主要原料。菜籽油在植物油中的香味最独特，颜色金黄，比其他植物油类更加有黏稠度，菜籽油做的红油，在调味方面颜色有底蕴、厚重，更能与辣椒的酥香*味搭配在一起相互协同。为打造色泽红亮，入口酥香的拌菜红油，久久丫的红油全面升级后使用100%菜籽油，高温熬制油更香，并为消费者提供了不辣、微辣、麻辣的多种辣度，轻松俘获消费者的胃。

不断创新、产品技术持续升级，一直是久久丫品牌加码的动力源泉。久久丫每年都能研发上百款新品，涵盖孜然鸭脖、小海鲜、网红凤爪等多个系列。通过持续的产品创新，久久丫成功打造了涵盖武汉原味、老卤五香、招牌素菜、招牌卤味、招牌海鲜等五大系列的多元化产品线，为消费者提供了更多选择。这种以消费者为中心的产品创新策略，让久久丫在激烈的市场竞争中始终保持领 先地位。

面对卤味市场竞争不断激烈的环境，久久丫表示将持续坚守初心，严管品质、通过创新不断满足消费者的美味需求。