机器人咖啡亭COFE+是不是实体店变革的转折点？

当下社会的实体店，作为物品最直接真实的展示平台，所带给客户的体验感虽好，但相应的房租、人力、能源成本又是其必须面临的考验。原本受到电商的冲击，实体店的生意就不如从前，这次又被疫情“打击”，迎来关店潮。

然而市场的选择不意味着实体店的消亡，而是为了还原更健康的经济生态。经历了这次的事件后，很多实体店主都会更加注重线上、线下的结合。同时，借助无人经济等新兴产业，想必会成为实体店发展的新的重要方向，踩准赛道，在技术创新和商业模式上不断探索，才能在综合竞争力上不断提高。

沙里淘金，“疫”后重生

在实体经济衰退大潮之中，有一个名词不断被人提及，就是“无人经济”。代表着智能、科技、安全的无人经济，悄无声息地发展了起来。随着人工智能、大数据和云服务等新技术的普及，全自动智能化运营变为可能，从无人便利店到无人酒店、无人餐厅、无人汽车店……“无人经济”覆盖了零售业、酒店业、餐饮业等各行各业，引领人们进入一个没有营业人员、充满科技元素的世界。

想要“活下去”，实现更大的发展，就必须要顺应时代。降低人工成本、重视消费体验的“无人经济”、“到家经济”、“线上经济”受到越来越多消费者的青睐，无须人工，无接触服务，特别适合防范和抗击疫情之需。

搭上无人经济轨道，重新完成超车

近日来，在上海的中山公园、延安西路地铁站口等地，出现了一个“新物种”——COFE+机器人咖啡亭。消费者在咖啡厅面前，只需扫码点餐付费即可，下单后，透明仓里的机器人悬臂开始现场研磨、萃取、搅拌、打奶泡、加料、扣盖，全程只需30秒到1分钟，一杯香浓的现磨咖啡便做好了。

无论是上班匆匆而过的白领，还是附近散步的居民，出于好奇，很多人都忍不住停步在这台机器咖啡厅面前，点上一杯咖啡。据悉，这台运用了高科技的智能咖啡机器人COFE+，是由上海氦豚机器人科技有限公司自主研发的，占地面积不足2.5平米，能提供100%阿拉比卡与100%有机两种咖啡豆、热饮与冰饮两种杯型、热/冰两类温度、还有无糖少糖、加粉加颗粒等个性化定制服务，可以实现保鲜纯奶、即时制冰、创意浇头、混合摇匀、饮料分层制作。

全封闭无菌的环境，全透明的制作过程，全程零接触的消费模式，打消了消费者最后一丝疑虑。在品尝之后，消费者纷纷表示，这款COFE+机器人咖啡厅做出的咖啡，口味堪比专业咖啡师，而且在价格上异常亲民，*一杯咖啡价格仅需9.9元，而同款咖啡在品牌店一般售价在30元以上。

同时，在物联网技术和人工智能科技的支持下，该设备定时净化清洁除尘，智能化高温消毒杀菌，全程都是自动化作业，实时显示温度湿度以及空气指数，无需人员值守就能24小时全天候营业。

传统的人工咖啡店，除了人员费用之外，还要支付高昂的店铺租金、损耗费用，成本已是天价，加之服务人员的参差不齐，人工服务不可避免的失误等，维持店铺困难重重。而COFE+机器人咖啡亭的出现则一举打破了传统人工咖啡店的种种弊端，拥有低成本、低能耗、高质量服务的巨大优势。

小编认为，“实体经济”经过百年发展，已经高度饱和和过度竞争，急需新一波模式创新。由互联网+物联网+人工智能三大科技改造传统经济，打造而成的“无人店铺”，正是实体店铺的进化和颠覆。机器人咖啡亭COFE+，这是革命性的新物种、新业态、新经济。

在实体经济日益下滑的今天，机器人咖啡亭的火爆，印证了无人经济的广阔前景。在不久的将来，还会有更多的无人店铺出现，实体经济或许可以借助智能科技的发展，搭上无人经济的轨道，重新完成超车。主动拥抱新技术，不断创新经营，在产品服务上与时俱进，投资者才能把握住新一轮发展机遇和新一波造富运动，未来，其实已来。