江小白不火了？万万没想到，它竟然长成为一家巨型农业公司

前几年很火的江小白为什么不火了？说起江小白，很多人的印象是，这个曾经风靡大江南北的白酒品牌，这几年沉寂了许多。前两天，微博上还有一条热搜，内容就是“江小白为啥不火了”，起因是四川广播电视台的《四川观察》栏目进入江小白酒厂做了次专访，采访了江小白掌门人陶石泉，问他：江小白为什么不火了？

陶石泉的一番回答多少有些五味杂陈：创牌的时候大力度做文案才能活下来，却被定义成只会做营销的“情怀品牌”；售价亲民，就被拿来跟高端酒接待酒比较说不上档次；而后十来年一直坚持种粮食做基酒，潜心提升品质，却又被人诟病不火了。

其实面临不火了这个困局的，除了江小白，活力28、白象、蜂花、鸿星尔克这些老国货品牌也曾经历过，现在也频频出圈，甚至有的品牌因此“起死回生”，重新进入消费者视野。

在中国，几乎没有哪一款酒能像江小白那样，横空出世不到几年，蓝白色的身影就蔓延全国各地。不管是钓鱼台国宾馆，还是北京胡同里的小馆子，甚至在上海最严峻期间，被迫住在帐篷里隔离的年轻小哥，竟然还不忘带上几瓶江小白。但江小白也挺惨，因为写江小白有流量，评论它成了一件最容易的事情。十几年来，不少人都在骂江小白，很多人也在悄悄学江小白。但你可能不知道，它是白酒年轻化的旗帜，最开始被质疑，然后，现在包括茅台在内的老大哥们都开始搞年轻化；它做小瓶酒，然后，有媒体统计，江小白之后全国竟然冒出了近千个各种小酒品牌；它最早提出新酒饮的理念，然后，新酒饮到今天竟然成了一个全新的赛道。

所以，江小白到底是怎么样一个奇葩的存在？有人仔细研究了一下江小白近些年发展的来龙去脉，竟然发现了：《关于江小白，你可能不知道的几件事》。

你可能不知道，江小白一点都不小

到今天，还有很多人觉得江小白是家轻资产的公司，甚至说它连酒厂都没有。但十三年过去了，江小白已经把酿造基地搞得这么大，直接搞成了中国西部规模*的清香型酒厂。

据了解，江小白江记酒庄位于中国清香型高粱酒的主产区之一 ——重庆市江津区白沙镇，直面长江，背靠大娄山余脉。江记酒庄占地面积 760 余亩，算得上是一座国际化新式中国酒庄，集高粱种植、工艺研发、酿造贮藏、物流销售和文化旅游为一体、连接了上下游产业配套。

你可能不知道，江小白竟然是家巨型农业公司

之前有重庆朋友讲过，江小白其实是家农业公司。而且是在中国白酒的金三角产区，*的一片天然农场是江小白的。

江小白竟然花了十年时间，在一片丘陵山区，愚公移山式的平出了一个巨型农场。农场面积，10000亩！江小白连做农业都脑洞大开，把这一万亩高粱地玩出这么多花样。也有人把江小白农场，叫做西部阿那亚。阿那亚面朝大海，而江小白的农场则扎根大地。

各种与酿造相关的精神建筑，从大地上长出来。主建筑是大地艺术馆；半岛二，是蜗牛菜园；半岛三，是大地酒馆；半岛四，是花田运动区。江小白做的，其实是个农场酒庄共生的新型酿造生态，酒庄每年数万吨的酒糟，能成为生态农场的养殖原料，生态农场长出来的高粱，又成为优质酿造的原粮。

你可能不知道，江小白是百分百纯粮酒

2022年白酒行业发生了一件大事儿：新国标正式实施。过去，无论是添加了食用酒精勾调的固液法或液态法白酒，还是粮食酿造的都可以叫白酒，但现在前者只能叫“配制酒”了。新国标实施后，有人猜测，90%以上的白酒产品将被逐出“白酒”的行列。很多人挖苦过江小白的人，正准备看江小白的笑话。但事实证明江小白确实是赤果果的纯粮酿造。也恰恰是这波新国标的实施，让此前江小白百口莫辩的问题反而解决了。而在此之前，无论是万亩高粱地的开拓还是对全产业链的布局，江小白默默搞了十年，那些一上来就DISS江小白的人，甚至都不愿意瞧瞧人家印在瓶身上的配料表。新国标实施，影响甚大，谁曾想，一桩中国白酒市场*的冤案，竟然以这样的方式平反了。

你可能不知道，江小白产品线越来越丰富

从酒庄到农庄，从新酒到老酒，从表达瓶到52度金盖本味高粱酒……江小白立足全产业链，不断扩展新品类。前几年江小白推出的风味化白酒品牌“果立方”上市便直接引爆了一个品类，尤其在便利店和大学生宿舍掀起调酒浪潮，2024年销售额增长近100%。

江小白还制定了新品类《粮食花果香型酒》团体标准，推出了新魂烧酒、粮食花果酒35度葡萄香等产品，都是为了更好满足当前消费趋势及用户需求变化。尤其粮食花果酒只用粮食、水果等天然原料为酿酒原料，传承清香白酒的传统工艺和特点的同时，又融入了国外威士忌、白兰地的酿造技术，实现酒体的一清三香，旨在打造新一代中国蒸馏酒。

从卖酒到做酒，做全产业链，加码52度金盖这样的高度酒，不少人会觉得这家公司的操作很谜，当时间推移许多不存在的东西被他们创造出来时，他们又会感叹“万万没想到”。没想到外国人直接把Chinese Baijiu等同于江小白；没想到他们在一片丘陵山区，愚公移山式的平出了一个万亩巨型农场，酿造基地规模之大堪称中国西部规模*的清香型酒厂；没想到他们和茅台五粮液是邻居，位于中国最*白酒的酿造区域，方圆1小时车程的酿造圈；没想到江小白除了40度小瓶酒，还有金盖这种52度大瓶装的本味好酒。所以，你现在知道江小白为什么不火了吗？