一盒一码、中科溯源：参船长入选中科安心食品工程

导语: 日前,大连海参品牌参船长入选“中科安心食品工程”,同步落地的是“一盒一码、中科溯源”机制——每一盒产品都配有专属溯源码,消费者可扫码查看产品相关信息。

“食品安全,首先是信息透明。”参船长创始人程汉磊表示。他本科毕业于武汉理工大学,研究生就读于中国海洋大学。早年为母亲寻找放心辽参时,他一路追到大连瓦房店原产地,跟着渔船出海验参,“参船长”由此得名。此后他用科研思维建立标准化品控体系,在源头自建三家国标SC工厂。

据介绍,“中科安心食品工程”旨在推动食品行业的标准化、透明化与可追溯建设。参船长入选后,旗下产品按工程要求推行一盒一码制度,从生产环节到流通环节的关键信息纳入溯源体系,消费者扫码即可了解产品来源与流向,让“源头直供”从品牌自述变为可查可验的公开信息。

程汉磊表示,溯源体系不是给产品贴个标签那么简单,而是倒逼内部流程规范化。“每一箱货从哪个工厂出来、经过哪些环节、什么时候发货,都要对得上号。”他说,“对我们自己是约束,对消费者是交代。”

在溯源机制之外,品牌的服务体系同样围绕“安心”展开:顺丰包邮配送,支持当面开箱验货、满意再付款;签收后有专人全程跟进泡发;售后24小时在线;120天内任何不满意均可无理由退换。程汉磊表示,安心不是单一环节的事,而是从产地、工厂、物流到售后的整条链路共同构成的。

“海参营养价值高,富含蛋白质、皂苷、多糖等成分,是很多家庭日常滋补的选择。”程汉磊说,“正因为是入口的东西,才更要把每一个环节摊开给消费者看。”参船长入选中科安心食品工程,意味着其在标准化、透明化、可追溯方面迈出重要一步,也为消费者选购大连辽刺参提供了更清晰的依据。