海底捞平均一个店面能值4个亿？
此刻海底捞的高估值才是他最大的风险：因为想要兑现这个估值，海底捞要过三重天：不仅需要完成2000家门店的扩张任务，还需要继续维持高运营效率和低租金开支，此外还要能保证投资者对这种确定性溢价买单。年赚100亿，却放话永不进中国！沙县小吃的最大对手，终于回国了？
曾经熊猫餐厅靠着本土化，让老外们真正接受了中国餐馆。但要想搞定中国人，熊猫餐厅就太尴尬了。鸭脖战争：胜败生死，一线之间
谁胜谁负？在休闲卤味食品这个对食品安全有绝对要求的行业里，两家公司比拼的，就是谁不会因为某次不经意失误，葬送掉自己毕生的努力。美国人造肉巨头大力进军中国市场，比真肉还贵的人造肉你会买吗？
从目前来说，困扰人造肉普及最大的问题依然是性价比，一款口感比真肉差价格比真肉还贵的产品，想要征服市场可能真的太有难度了，毕竟消费者的消费可不是为了情怀的，情怀和黑科技可能可以带动一定的销量，但是必然难...年卖30亿元 李子柒螺蛳粉爆红幕后
李子柒牌螺蛳粉的爆红，是政府有形的手（发证+地方标准）和市场无形的手（工业化+电商化）联合铺垫6年的产物。这是中国新品牌崛起的代表性路径。收入顶两个茅台，金龙鱼IPO，真的适合创业板吗？
关于金龙鱼能否成功登录创业板，业内众说纷纭，虽然上市并未最终确定，前景也不甚明朗，但正如郭鹤年所说，失败是成功之母，也许成功也或会是失败之母。喜茶背后的奶茶真相：一年新增企业2万多家，90%都亏损
这里没有网红奶茶的爆火神话，憨憨的老板，只是地信奉“思创新，走百年，用调和，融古今”的道理。可不管奶茶业怎么发展，人们还是会追根溯源地来到这里。健康速食能否建起护城河？
外卖市场的刚需侧面证明了，主食类的速食肯定是大众所需。但目前市面上的主食类产品大都无法做到低卡低油，一款控卡料理的诞生就成为可能。海底捞涉嫌抄袭巴奴？火锅巨头较量背后，是一场餐饮行业的生死战
外人关注的是利润，杜中兵看到是或许是“是否做对”，这个来自于企业个体的自然进阶，也释放出巴奴的下一个“野心”。从负债500万，到年入9亿！中国最倔老板，也要服软了？
有友主打的泡椒凤爪，虽说是行业领路人，但却被后来者模仿改进，出现同类竞争品牌，正在削减有友的核心优势。海底捞被质疑抄袭上热搜，火锅界CP组合的相爱相杀
这对“竞合伙伴”最终所指向的都是消费者，是中国千千万万的食客。海底捞、巴奴、消费者，这场“竞合”导向的是三方的胜利。狗不理维权不难，难在留住老字号的尊严
在这种背景下，当一家物美价廉的小吃店出现，其口碑必然会迅速传播。作为最鲜活的例子，“狗不理”这个名号本身就代表着用户的口碑。中场战事之后，咖啡再次启航
不过，一个可以预见的未来是，当大佬重新入局时，一定能够拨云见日，让曾经的行业困局重归秩序与理性，也在新的赛道里，重新上演冰与火的角逐。那个不满意就免单的餐厅，为何还没倒闭？
中国的餐饮服务总让人一言难尽。冷淡、被动、喊半天没人应是常态。有些虽热情，但刻意、不走心。总之，服务员真正发自内心热情的饭店，凤毛麟角。
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