中国“吃货”第一并购：红枣司令“好想你”斥资9.6亿元买入食品电商“百草味”

　　双方如何互补？

　　此次并购完成后，百草味将成为好想你的第二大股东，获得配套募资金额9.6亿元，其中4亿元将用于百草味的发展。双方的互补与合作包括：

　　品牌层面，好想你定位爱好健康的成熟消费群体，而百草味作为电商品牌，拥有一批年轻的消费群众。

　　产品层面，开发新的SKU，在枣类产品中加入坚果、豆类元素，开发新的红枣结合品；好想你讲选择百草味16款产品进入好想你生活家渠道，而百草味也将选择好想你核心产品红枣夹核桃、红枣脆片等16款产品进入百草味的产品矩阵。

　　渠道层面，好想你在全国拥有1400家线下门店，同时也进驻了2200家KA卖场，线下销售份额占90%左右；截至2015年底，百草味拥有消费客户累计超1300万，6个月内活跃用户占比约60%，仅天猫旗舰店2015年度访客量就超过1.15亿人次。双方将形成线上和线下的互补。

　　供应链层面，百草味加入好想你以后可以利用好想你的生产和物流能力，从而节约成本。

　　零食电商竞争残酷

　　随着健康消费观念的兴起，过去几年以来，以坚果为代表零食电商发展表现不俗，但也竞争激烈异常。自2013年起，以百草味、三只松鼠、良品铺子为代表的零食电商年均销售额开始了以亿计数。

　　以2015年天猫双11的数据为例，零食电商的头部玩家都已经实现了过亿的销售规模：三只松鼠、百草味和良品铺子分别实现2.5亿、1.23亿和1.2亿的销售规模，均同比增长2-3倍。

　　一般来说，在零食电商里担任“引流员”职责的就是坚果炒货类SKU，相比传统线下的高价格，他们具有很明显的价格优势。以百草味为例，2015年3季度夏威夷果和碧根果分别占百草味销售收入的20%和10%，而坚果品类占百草味总销售收入的48%。因此，“火拼”坚果炒货已经成为各大零食电商为了竞争祭出的*张牌。

　　当然，过度竞争也带来了不少问题，例如毛利率一降再降。悉数市面上的几大零食电商，大多数是以轻资产的模式在玩，比较擅长玩电商营销，也将大量费用花在了购买流量、补贴用户等方面。行业内有这样的说法：20元／单来获取新增用户是零食电商能否盈利的临界点。而在获客成本越发高价的今天，很多玩家已经显然花了不止20元，而这势必比线下开门店还要昂贵。

　　在高成本获客的今天，大量零食电商开始重新回归线下，这也包括了百草味。除了回归线下以外，走出坚果炒货的恶性竞争也是他们在寻求高毛利的一剂良药。过去，百草味、三只松鼠均开始进军肉脯、礼盒等高毛利SKU。

　　并购后的*拳

　　完成并购后，百草味CEO蔡红亮公布了百草味的“新生态战略”，分别是：全新食品生产标准、全新销售模式和渠道和高级品牌化时代。

　　全新食品生产标准，百草味已经建立了全新的食品生产标准——“短保”（短期保鲜），就是让消费者吃到更加健康的产品，保证2年内做到所有的产品100%不添加甜味剂、防腐剂、香精和人工色素，从而用植物提取物来取代。此外，在全国范围内投入“物理保鲜系统”，针对原料、半成品、成品进行特定温度的冷链储存。

　　全新的销售模式，即用10年时间打通用户、农场、供应商，重点推广C2B定制化生产（包括定制包装、定制口味、定制数量和定制内容等）。

　　重点推广品牌，通过推出一些爆款产品，例如合并后的*款SKU“抱抱果”，它是一种枣夹核桃的复合食品，枣来自于好想你，而核桃来自百草味。

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