德迅下注社区火锅便利店，【火锅物语】有望成为业内黑马

火锅食材便利店品牌「火锅物语」已于日前完成千万元天使轮融资，投资方为德迅投资。

火锅物语创始人兼CEO雷亚军向新消费财经表示，此轮融资将主要用于三个方面：产品形态完善、供应链完善及品牌推广。

火锅物语定位一站式火锅烧烤食材超市，专注于火锅烧烤品类，通过家门口的R2C食材供应商打开社区家庭厨房，以连锁加盟的开店方式，满足消费者“多快好省”的消费诉求。

疫情以来，社区零售和近场电商备受资本市场关注。雷亚军表示，火锅物语的核心竞争力主要源于：

1. 品牌精细化运营：强调品牌管理，从产品、门店等多个层面进行专业化运作。

2. 供应链管理：以数据为导向，赋能供应链，实现产品端与服务端的精准触达。

3. 产品用户双驱动：兼顾产品诉求与用户体验，致力打造用户可感知的战略性产品。

4. 资产结构轻盈化：擅于整合行业资源进行轻资产运营，转型升级更加灵活。

雷亚军表示：在同行业中，火锅物语的单店模型更具竞争力，差异化明显，这也是火锅物语备受加盟商追捧的原因之一。据了解，火锅物语今年门店数量将突破300家，预计到2021年底将突破千家门店大关。

德迅投资投资副总裁曹杨表示：这次疫情大大加速了消费者对于在家吃火锅的习惯养成，火锅物语团队十分重视区域化加盟门店的管理和运营，使得单店模型和品牌形象在同类社区门店中更为突出。令我们印象深刻的是雷总团队对于产品力的打磨和创新，持续打造地方特色的年轻人厨房新入口。另外，社区门店作为离家庭流量最近的“近场”点位，从火锅食材切入可以延展到更多及时性较高的品类，为其提供了更便捷的渠道价值。

火锅物语的创始团队具备多年团餐经验，该团餐企业营收曾破亿元，在供应链、运营管理方面积累了深厚经验。火锅物语品牌能够在如此短的时间内迅速占领市场，并在竞争如此激烈的环境下取得不错的成绩，足可见其团队对产品及市场有着独到见解。