瑞典食品科技初创「N!CK’S」C轮融资1亿美元，主打低热量的冰淇淋

投资界（ID：pedaily2012）11月1日消息，据外媒TechCrunch报道，瑞典食品科技初创公司「N!CK’S」近期宣布完成1亿美元的C轮融资，由Kinnevik、Ambrosia和Temasek联合领投，Gullspang跟投。据悉，本轮后该公司累计融资额将达到1.6亿美元。

这家初创公司致力于研发和生产健康零食，目前主打低热量的冰淇淋。该产品添加了特殊的甜味剂来替代砂糖，从而在保持产品风味的同时降低热量。

据「N!CK’S」北美区首席执行官Carlos Altschul介绍，该公司成立于2017年，当时创始人兼研发负责人Niclas Luthman的母亲被诊断为糖尿病患者，而Luthman本人被诊断为糖尿病前期患者。

据Altschul介绍，该公司DTC的业务于2020年推出，自7月以来一直位列DTC冰淇淋配送行业的头部。今年「N!CK’S」还推出了一系列酮蛋白棒，主要通过DTC和亚马逊等电商渠道实现产品的上限和销售。此外，该公司还计划在年底前落地一批零售店并加入新产品。

从2020年到2021年，「N!CK’S」在美国的门店数量从4500家扩展到了6700家。与此同时，该公司与WHSmith达成战略合作，进一步在英国扩大影响力。

Altschul表示，新一轮资金将主要用于加速该公司在美国和欧洲门店数量的增长，招聘更多员工、增加营销和研发投入，推出新产品方面。

Kinnevik投资总监Magnus Jakobson表示，他已经在食品领域从事投资工作数年，并表示该行业之所以具有吸引力，是因为“目前正在发生的强调可持续性和健康理念的变革，正推动需求升级和上游品牌建设。”

“这是一个激动人心的时刻。”Jakobson表示，“「N!CK’S」到目前为止的表现令人印象深刻，尤其是该公司独立完成了几款产品的研发上线，并且与多家同行公司建立了技术合作伙伴关系。

在食品科技赛道的健康零食这一细分领域下，「N!CK’S」的竞争对手还包括主打无动物乳蛋白制造奶制品的「Perfect Day」，以及36氪曾经报道过的主打植物基布丁的「Noops」、主打低糖榛子巧克力酱的「Starday」等。