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难逃网红宿命，「自嗨锅」们不香了？
作为昔日新消费品牌顶流，江湖上已经许久没有自嗨锅的传说。曾经“半个娱乐圈”都在吃的自嗨锅，在年轻人生活中无孔不入。头部餐企平均薪酬：奈雪人均月入15000，呷哺呷哺不到5000
餐饮行业最终是要和其他行业去竞争，如果薪酬没有竞争力，那就招不到优秀人才，尤其是现在出生率越来越低，招年轻人也就越来越难。「碗丰亭板面」完成百万级种子轮融资，禧年资本领投
碗丰亭板面成立于2022年底，以安徽地方特色的太和牛肉板面切入上海面馆市场。最早从去年10月开始试运营，并于今年1月、2月，上海吴中路店、陆家嘴店相继开业并正式营业。一众二锅头，春糖围猎牛栏山
牛栏山母公司顺鑫农业的数据，或许可窥一斑。去年，主力产品10元以下低档酒，销量较上年下降16万千升，收入少卖了近18个亿，公司再次跌出白酒百亿阵营。难逃网红宿命，「自嗨锅」们不香了
一位餐饮从业者认为，在自热食品行业，市场已经饱和，格局已经固化，中小品牌很难起来。而且餐饮市场也很“时尚”，都会跟风。高负债压力，千亿目标落空，卢敏放还能「再造一个蒙牛」吗？
对于迟迟找不到“第二曲线”的蒙牛来说，2025年“再造一个蒙牛”将是一个很难实现的目标。海底捞能逃过餐饮股「众星陨落」的魔咒么
“内忧外患”双管齐下，一并解决。除了上述两个大动作，为了提质增效、开源节流，海底捞近期还连续放了几个小招，禁止自带食材，必须点锅底，部分门店不提供免费美甲服务。虽然过去一年半海底捞的门店暂停了扩张脚步...茶咖玩家们，掘金新加坡
眼下，国内茶咖市场竞争愈演愈烈，出海已经成为品牌们共同的选择。对于出海的茶咖品牌来说，从0到1无疑是困难的，但迈出第一步终归是新尝试。浙江，为何盯上「顶流」淄博
城市的“流量入口”已经打开，能否以此为契机进一步做大新兴产业，将更多的人留住，乃至打造产才融合高地，是考验城市智慧的又一个关键命题。
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