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2022咖啡「变天」：「新中式」咖啡崛起，下沉市场激战
几乎所有咖啡品牌对中国市场都充满期待，但不可否认中国咖啡市场竞争也异常激烈。2023年，注定将是咖啡赛道竞争加剧的一年。烘焙明星等来了续命钱
新锐品牌、斩获明星机构的融资、靠着年轻化吸眼球的品牌定位在国内快速拓店、又在资本暂停输血后爆发经营危机……虎头局的起伏，正是近年来烘焙赛道发展轨迹的缩影。鏖战春节档，预制菜企业的喜与忧
值得注意的是，预制菜的同质化问题并不是只存在于春节档的现象。在未来更长远的市场发展中，预制菜企业想要突围，产品的差异化和创新性会成为关键。预制菜抢占年夜饭餐桌
在国人的饮食习惯里，烟火气、新鲜现制等观念根深蒂固，短时间内也无法改变。在资本的支持下野蛮生长的预制菜产业想要征服传统的中国胃，还得花费更多心思和时间。
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