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全聚德卖不动烤鸭,也卖不动白酒
面对危机,全聚德也在尝试转型。近几年,全聚德开始尝试通过外卖、会员营销以及合并收购等方式去适应市场竞争。
全聚德
烤鸭
白酒
时代财经
2022-12-23 13:55
街边小店的2022年:一难接一难
老店们虽然不再“网红”,但在周边食客和街坊心里,仍是“No.1”。
老店
街边店
餐饮
镜观台
2022-12-23 10:19
为张兰、李子柒「打工」,是门好生意吗
如今,酸辣粉被张兰再次引爆,阿宽食品也因此获益,但说酸辣粉成为阿宽食品旗下第二款爆品为时尚早。
阿宽食品
酸辣粉
张兰
新零售商业评论
2022-12-22 14:16
当资本对咖啡「上瘾」
对于拿到融资的咖啡品牌们来说,在跑马圈地构建影响力的同时,需要深入思考的是如何形成自我造血能力。
咖啡
瑞幸
星巴克
观网财经
2022-12-22 10:03
40元一碗的兰州拉面终于卖不动了
一边是品类壁垒和连锁餐饮的发展困境,一边是生死存亡的求生,拉面新贵们还未真正开始激烈竞争,就直面行业洗牌。
兰州拉面
陈香贵
和府捞面
观潮新消费
2022-12-22 09:59
喜茶们卖的「新冠特饮」,能不能治好我的宝鹃嗓
这一次新冠特饮能够趁势而上,掀起全民维c热潮,不是因为维c可以治疗或者预防新冠,而是在面对这个纠缠了三年的病毒时,每个人都挺焦虑和无措的。
奶茶
特饮
茶饮
Vista氢商业
2022-12-21 14:51
直营变加盟:餐饮自救的第N种方法
餐饮的正式复苏还需要一段时间,但在这之前,显然会有更多的直营品牌涌入。
直营
加盟
餐饮
36氪
2022-12-21 14:21
多少年轻人创业,止于摊煎饼?
不论如何改变,人们对摆摊的期盼和热情、摊主和顾客之间搭建的人间烟火自始至终都未曾离开过。
地摊经济
网红奶茶
煎饼
新周刊
2022-12-21 10:21
江小白跌落「小酒」神坛
江小白靠着青春文案成功营销出圈,难喝却成了致命弱点,缺乏强有力竞争力。江小白倘若再不能改善品质,被淘汰也是必然。
江小白
预调鸡尾酒
陶石泉
牛刀财经
2022-12-21 10:16
餐饮界备受推崇的「首店经济」,到底是什么?
一家首店的开设,往往是品牌与业主方(即商场)、当地市场长期博弈,这些都不容易。一切都需要三思而后行。
餐饮
首店
经济
红餐网
2022-12-19 20:01
跟着网红摆摊卖草莓塔、热奶宝,我估计得穷死
但除了在具体摆摊过程中可能遇到的种种细节之难,摆摊还面临着很多宏观的现实困境。
摆摊
创业
博主
Vista氢商业
2022-12-19 19:58
曾经风光无限的日式快餐,正悄悄败走中国
要赢得更多消费者的喜爱,一定要与时俱进,满足目标客群的日常消费需求,不能只满足消费者的尝鲜需求,要形成复购
餐饮
日式快餐
快餐
红餐网
2022-12-19 19:55
当代大学生,苦偷外卖久矣
关于“偷外卖”这件事,大学生到底怎么看,他们又有哪些话要说?
大学生
偷外卖
外卖柜
新周刊
2022-12-18 10:30
小小地级市,如何靠「吃鸡」成就百亿产业?
如今,清远鸡已经成为了广东省清远市的一张名片。它到底为何能圈粉无数,成为食客们的心头好呢?
清远鸡
农产品
产业
时代周报
2022-12-18 10:25
「家庭食材的冻品仓」锅圈即将破万店,宅经济下如何逆势增长?
在“宅经济”的助力下,深耕“在家吃饭”赛道的锅圈可以更好地借势飞翔了。
锅圈
供应链
宅经济
投资界综合
2022-12-16 15:30
不看门店,资本看上了餐饮「打工人」?
对供应链企业而言,服务好多个小客户也能够获得不错的市场份额,这便需要考验企业为客户定制服务的能力。
供应链
餐饮
新酒饮
全天候科技
2022-12-16 10:25
「咖啡老三们」的危险时刻
而在短暂的爆红后,“咖啡老三们”分别遭遇着扩张受阻、市值缩水、亏损加剧等困境,萦绕在头上的阴霾不断累积,在他们面前,还有一条道阻且长的征程。
Tims
Manner
咖啡
一点财经
2022-12-15 17:03
电解质饮料还没喝上,我就「阴」了
电解质饮料行情一片火热。不过,刨去眼前的热闹,电解质饮料在我国的发展情况却称不上红火。
电解质饮料
电解质水
运动饮料
时代周报
2022-12-15 16:17
滋补科技品牌「官栈」完成B轮融资,弘章资本、广州金控联合领投
本轮融资将主要用于核心功效成分研发、供应链建设、跨品类开发、工厂二期投建等产业项目。
滋补消费品
官栈
健康
融资大事件
2022-12-15 10:19
咖啡下沉市场激战:瑞幸、蜜雪冰城、库迪贴身肉搏
抛开两个玩家之争,更长远来看,咖啡赛道的竞争对手远不止于同类玩家。
瑞幸
咖啡
幸运咖
Tech星球
2022-12-15 09:49
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