海底捞店面设在二楼南洋风格的建筑内，来新加坡做生意，适应是*课。（图片来源：张圆摄）。
人力成本高企 海底捞将店址设在新加坡的黄
金地段：克拉码头。该地段属
旅游热点，临新加坡河，风景独好，旁边是新加坡最热闹的酒吧区、临河海鲜店。租金不菲。人均消费在50新币左右(约250元人民币)，在新加坡，海底捞的定位自然也属中高档
餐饮。
“你们月薪怎么样？忙不忙？”笔者在海底捞用餐时，试探布菜的服务员。
“一千七左右。其实不算特别累，一个人负责四桌客人，跟别的店比起来，海底捞对员工的要求更高，需要非常细心。你想加入吗？”她时时不忘帮公司解决劳务问题。
一千七新币的月薪，还未包含奖金，对服务业而言，这个工资在新加坡算偏高水平。与国内的劳务成本相比，海底捞在新加坡的人工成本高出几倍。
但一千七的工资水平，在新加坡对外劳颁发的就业准证中，尚属WP(Work Permit)。今年开始紧缩的外劳政策中，WP这类准证最不易通过申请。
外劳政策与企业发展的博弈 海底捞在劳务签证上遇到的难题不是个案，它是企业发展遭遇外劳政策紧缩时的一个缩影。
新加坡人口500多万，其中外来务工人员100多万。资源少人口密度高，外来人员的增多，让本地人感到生存空间被挤压，工作机会被外人抢占，文化不同摩擦不断，外劳议题一度成为去年大选时的关键词。人民行动党的得票率下滑至六成，总理李显龙主动减薪，这都与公民对外劳政策的不满关系密切。
照顾握有选举权的本地公民，新加坡政府不得不考虑紧缩外劳政策。收紧后，外籍员工的增幅已从去年上半年的3万6800人下降至今年同期的3万4100人，除建筑业外籍员工较去年同期上涨近一万人外，其他领域的外籍员工增幅则从3万1200人锐减至1万8600人，减幅近40%。
尽管工作准证被拒的情况大大增加，但从以上数据看，新加坡对外劳的依赖程度依然很高。紧缩政策的直接受害者，当属新加坡本地的中小企业。
外劳减少了40%，企业
去哪儿找人填补？许多本地企业感到“人不够用”的压力大增，有些商家通过调薪20%来吸引本地人，但仍不奏效。据新加坡中小型企业九月份的调查显示，近八成的本地中小企业面临劳动力短缺的问题。30%的中小企业考虑移址到外地，以解决劳务问题。
企业发展、国民生活质量、外劳政策这三方的博弈也导致了外劳与新加坡的矛盾升级。近期发生的SMRT巴士司机罢工案就是明证。
辛苦而升迁空间有限的工作本地人不愿干，3000块新币不一定招得到本地人洗碗。(可参见本专栏文章《新加坡一万五难招洗碗工》)企业更希望聘用任劳任怨、能吃苦且听话的外劳。外来务工者则要面对本地利益分配上的不均衡，雇佣关系不对等的生存压力。加之紧缩的政策，更加重了企业在应付这类问题时的负担。
如何平衡？从国民心态，企业管理，到政府政策，新加坡还需要走一段长路来调整个中关系。
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