盛景商业模式第四式“革命性降低成本”强调充分挖掘隐性资产低风险创新,黄太吉把赫畅善于设计和传播的隐性资产*化了,赫畅的设计呈现能力,或者叫包装能力,还有微博、微信的营销能力是其独特的隐性资产。
以前给别人做策划案,别人能不能把方案执行好,创意者本人有时是无力回天的。但是,现在他变成自己做了,可实现性大大提高,设计及营销能力等隐性资产价值无疑被*化了。
最后谈谈商业模式的第六式,控制力与定价权。当黄太吉在一个商圈里密集开了四五家店,而且是不同品牌的时候,它在这个商圈里就具备了压倒性的优势地位。除了与商业地产商谈判的显性优势之外,对消费者需求的满足度也大大提升。
年轻白领一日4餐,而且还不能离的太远,所以距离的远近,或者说分布的范围就变得更重要,对客户的决策会有很大的影响。
当消费者认可和信赖了这个品牌背后的公司,那么一周7天28顿饭,消费者有可能一天选一个品类来吃,完全不重样的菜品款式,但同样的小资调性、安全与健康,这是不变的核心元素。
一个消费者一周28顿饭如有4-5顿是在黄太吉旗下品牌店就餐,一个月下来其重复购买率极为惊人。品牌和品类的多样性+商圈的集中布局就能大大提升单个用户的消费频次,并进而形成较强的锁定效应。
这就是我们如何看待黄太吉的商业模式,由此来评估黄太吉的投资价值和发展潜力。
第三点,就要说说一个更大的趋势,也就是餐饮O2O的大趋势。这是下一个爆发的大的风口
为什么现在外卖网站这么火?
因为衣、食、住、行是主流大市场,“衣”的互联网化已经进入成熟期,今天再投资服装领域的电子商务,已经是红海了,想得到的模式也被人投的差不多了。
接下来,“食”就是下一步的主战场。前一阵子掀起了外卖大战。外卖大战的背后,首先就是餐饮O2O的平台大战,因为餐饮意味着是将近3万亿的市场。而且是平均毛利率达到65%的暴利市场,这对移动互联网公司来说又是一个巨大的等待抢夺的“利润池”。
而餐饮又是“生活服务”的入口,因为在所有生活服务当中,餐饮的频率是比较高的,也是最刚性的,所谓“高频刚性需求”。
所以,餐饮O2O意味着未来可能会把数十万亿的整个生活大服务的领域纳入移动互联网的范畴。
所以说大家为什么抢餐饮这个入口,就是因为它有巨大的延伸性,而黄太吉正处在餐饮O2O蓬勃发展和想象空间的大背景之下。
一方面,它可利用现有的优势,从微博、微信往线下门店导流。移动互联网的传播和导流速度可以加快新门店获取客户的速度,迅速实现盈利。
另一方面它可以未来将线下门店的用户流量逐步转化为电子商务的粉丝用户,实现在网上购买半成品、食材、大食品等更多延伸产品,实现收入倍增和盈利倍增。
在类百丽连锁模式与餐饮O2O产生乘数效应时,企业的快速发展就成为了大概率事件。
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